A2 · Episode 5 · 4:59
Dining Etiquette in Quebec Restaurants
This episode covers practical French phrases and cultural norms for dining out in Quebec: how to ask for refills or the bill, politely get a server's attention, request takeout, split the check, and give appropriate tips—including when it's expected, optional, or not required.
Source：Wandering French · License：CC BY 3.0
Transcript
ou encore« encore un peu de café? »,
Or they might ask, ‘Would you like more coffee?’
c'est qu'elle vous offre de remplir votre tasse de café gratuitement.
That means she’ll refill your coffee cup for free.
Si votre café est de type espresso, comme un café latte ou un cappuccino,
If your coffee is an espresso-based drink—like a latte or cappuccino—
il y a probablement pas de refill gratuit.
free refills are usually not offered.
En passant, un truc pour attirer l'attention du serveur ou de la serveuse:
By the way, here’s a tip for getting your server’s attention:
au Québec, on dit jamais« garçon».
In Quebec, you should never say ‘garçon’ (‘waiter’).
D'ailleurs, je pense que ça se dit même pas en France.
In fact, I don’t think people even say it in France.
À la place, on doit juste attirer l'attention du serveur ou de la serveuse: «
Instead, simply get their attention politely: ‘
excusez». Si le resto est occupé, ça peut être long.
excuse me.’ If the restaurant is busy, it might take a while.
si vous n'êtes pas capable de tout manger et que vous avez des restes c'est
If you can’t finish your meal and have leftovers,
acceptable de demander de les apporter à la maison à moins que ce soit un restau
it’s perfectly acceptable to ask to take them home—unless it’s a karaoke restaurant.
karaoké est- ce qu'on peut prendre ça pour emporter
Can we take this to go?
Après le repas, c'est le temps de régler l'addition.
After the meal, it’s time to pay the bill.
Au Québec, on l'appelle plutôt la facture ou même le bill,
In Quebec, people usually call it the ‘facture’ (bill), or even just ‘bill’,
mais c'est très informel. Voulez- vous un petit dessert ou un café?
but that’s quite informal. Would you like a small dessert or coffee?
Non, non, c'est bon.
No, no, thank you.
On va juste prendre la facture, s'il vous plaît.
We’ll just settle the bill, please.
OK, je fais combien de factures?
OK, how many bills should I prepare?
Cette question nous amène à un sujet toujours compliqué:
This question leads us to a topic that’s always tricky:
est- ce qu'on paye ensemble ou séparément?
Do we pay together or separately?
Au Québec, à moins que ce soit une occasion spéciale,
In Quebec, unless it’s a special occasion,
les gens vont généralement payer séparément,
people generally pay separately,
sauf si c'est un couple ou une famille. Les systèmes de paiement dans les
except for couples or families. Restaurant payment systems
restaurants permettent de faire ça facilement, donc il suffit de le demander.
easily allow split payments, so just ask.
Mais bon, aujourd'hui, c'est moi qui vous invite.
But today, it’s my treat.
Ça va juste une facture.
This requires just one bill.
Faut dire que vous me coûtez pas trop cher.
I should say, you don’t cost me much.
Comme je vous disais plus tôt, les prix sur les menus incluent pas les taxes.
As I mentioned earlier, menu prices don’t include taxes.
Vous allez voir le montant des taxes sur votre facture,
You’ll see the tax amount on your bill,
c'est un peu plus que 15 % au Québec.
which is slightly over 15% in Quebec.
Maintenant que c'est le temps de payer, on va parler d'un sujet très important:
Now that it’s time to pay, let’s talk about a very important topic:
le pourboire. Le pourboire, qu'on appelle aussi the tip,
the tip—what we also call ‘the tip’ in English—
c'est très important au Québec.
is very important in Quebec.
C'est considéré obligatoire et plusieurs en donnent même si le service est mauvais.
It’s considered mandatory, and many people give it even when service is poor.
Les gens qui travaillent dans les restaurants gagnent carrément moins de l'heure
Restaurant workers earn significantly less per hour,
parce que le gouvernement s'attend à ce qu'ils reçoivent du pourboire.
since the government expects them to receive tips.
C'est un mauvais système mais c'est comme ça, donc oubliez pas de donner un tip.
It’s a flawed system, but that’s how it is—so don’t forget to leave a tip.
Il y a quand même des contextes où on n'a pas besoin de donner du pourboire.
Still, there are situations where tipping isn’t required.
Si c'est un restaurant de style fast food où vous prenez votre nourriture au
For instance, at a fast-food-style restaurant where you order at the counter,
comptoir et l'apportez vous- même à la table, le tip est pas obligatoire,
then carry your food to the table yourself—the tip isn’t mandatory,
mais c'est apprécié quand même.
though it’s still appreciated.
Même chose dans un café de style Starbucks par exemple.
The same applies to cafés like Starbucks.
Mais si quelqu'un vous sert à la table, c'est attendu que vous devez tiper,
However, if someone serves you at your table, tipping is expected,
donner du pourboire.
i.e., giving a tip.
En passant, vous pouvez tiper même si c'est pas obligé, hein,
By the way, you can still tip even when it’s not required,
c'est toujours apprécié.
and it’s always appreciated.
Bon, combien je laisse de tip moyen?
So, how much tip should you typically leave?
Le pourboire attendu est de quinze pour cent de la facture.
The expected tip is 15% of the bill.
De nos jours, c'est même plutôt normal de donner vingt pour cent.
These days, leaving 20% is actually quite common.
Un bon truc pour calculer le pourboire, c'est de regarder le montant des taxes.
A handy tip for calculating your tip is to look at the tax amount.
Les taxes c'est quinze pour cent et le pourboire c'est quinze pour cent,
Tax is 15%, and the tip is also 15%.
donc le montant des taxes c'est pas mal le minimum attendu comme pourboire.
So, the tax amount is roughly the minimum expected tip.
Bien entendu, si vous voulez donner plus, gênez- vous pas.
Of course, if you’d like to give more, please do!
Ah ben merci, vous êtes ben fins.
Oh, thanks! You’re very thoughtful.
À la prochaine!
See you next time!
J'espère que vous avez trouvé cette vidéo intéressante.
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Si vous visitez le Québec ou si vous habitez au Québec,
If you’re visiting Quebec—or live there—
n'hésitez surtout pas à aller dans les cafés et les restos.
don’t hesitate to visit cafés and restaurants!
C'est une façon très agréable de pratiquer votre français de manière utile,
It’s a very enjoyable way
naturelle et délicieuse.
to practice French naturally, usefully, and deliciously.
En tout cas, une fois que la pandémie va être finie.
Of course—once the pandemic is over.
Pour plus de contenu en français facile à comprendre,
For more easy-to-understand French content,
vous pouvez visiter ma page Patreon.
you can visit my Patreon page.
Je remercie d'ailleurs tous ceux et celles qui m'encouragent,
I’d especially like to thank everyone who supports me,
c'est grâce à vous que je peux faire ces vidéos.
because thanks to you, I can make these videos.
Je remercie en particulier mes abonnés VIP David et Heather.
Special thanks go to my VIP subscribers David and Heather.
La réponse à la question quiz, c'était 3, se faire battre.
The quiz answer was #3: ‘se faire battre’ (to get beaten up).
Quelqu'un qui a mangé une volée,
Someone who ‘a mangé une volée’ (has eaten a beating) means
c'est quelqu'un qui a reçu beaucoup de coups et qui est en mauvais état après une
someone who took many blows
bagarre. Merci de m'avoir écoutée et à bientôt pour une autre vidéo Québécois sans
and is in bad shape afterward. Thanks for listening—and see you soon for another Quebec French video!
hein. Vous vous en allez déjà?
Wait—you’re leaving already?
Vous voulez pas un petit rafraîchissement avant de partir?
Would you like a refreshing drink before you go?