A2 · 第5集 · 4:59
魁北克餐厅礼仪
介绍在魁北克餐厅点餐、叫服务员、打包、结账和给小费的实用法语表达与文化习惯。
来源：Wandering French · 许可：CC BY 3.0
字幕
ou encore« encore un peu de café? »,
或者再问一句：‘再来点咖啡吗？’
c'est qu'elle vous offre de remplir votre tasse de café gratuitement.
意思是她会免费帮你把咖啡杯续满。
Si votre café est de type espresso, comme un café latte ou un cappuccino,
如果你点的是意式浓缩咖啡，比如拿铁或卡布奇诺，
il y a probablement pas de refill gratuit.
通常不提供免费续杯。
En passant, un truc pour attirer l'attention du serveur ou de la serveuse:
顺便说一下，想引起服务员注意时有个小技巧：
au Québec, on dit jamais« garçon».
在魁北克，绝不能喊‘服务员先生’。
D'ailleurs, je pense que ça se dit même pas en France.
其实，我觉得法国人也不这么说。
À la place, on doit juste attirer l'attention du serveur ou de la serveuse: «
取而代之的做法是，直接礼貌地引起对方注意：‘
excusez». Si le resto est occupé, ça peut être long.
不好意思。’如果餐厅很忙，可能要等一会儿。
si vous n'êtes pas capable de tout manger et que vous avez des restes c'est
如果你吃不完，剩下食物的话，
acceptable de demander de les apporter à la maison à moins que ce soit un restau
要求打包带走是可以接受的，除非这是一家卡拉OK餐厅。
karaoké est- ce qu'on peut prendre ça pour emporter
我们能打包带走吗？
Après le repas, c'est le temps de régler l'addition.
用餐结束后，就该结账了。
Au Québec, on l'appelle plutôt la facture ou même le bill,
在魁北克，人们更常称它为‘账单’，甚至直接叫‘bill’，
mais c'est très informel. Voulez- vous un petit dessert ou un café?
但这说法比较随意。您想来点小甜点或咖啡吗？
Non, non, c'est bon.
不用了，不用了，谢谢。
On va juste prendre la facture, s'il vous plaît.
我们就结账吧，谢谢。
OK, je fais combien de factures?
好的，我开几张账单？
Cette question nous amène à un sujet toujours compliqué:
这个问题引出了一个一直令人纠结的话题：
est- ce qu'on paye ensemble ou séparément?
我们是一起付钱，还是各自付？
Au Québec, à moins que ce soit une occasion spéciale,
在魁北克，除非是特别场合，
les gens vont généralement payer séparément,
大家通常都是各自付账，
sauf si c'est un couple ou une famille. Les systèmes de paiement dans les
情侣或家人一起用餐除外。餐厅的支付系统
restaurants permettent de faire ça facilement, donc il suffit de le demander.
都支持分单付款，所以只要开口提出就行。
Mais bon, aujourd'hui, c'est moi qui vous invite.
不过今天嘛，我请客。
Ça va juste une facture.
这只需要一张账单。
Faut dire que vous me coûtez pas trop cher.
得说一句，您花不了我多少钱。
Comme je vous disais plus tôt, les prix sur les menus incluent pas les taxes.
正如我之前所说，菜单上的价格不含税费。
Vous allez voir le montant des taxes sur votre facture,
您会在账单上看到税费金额，
c'est un peu plus que 15 % au Québec.
在魁北克略高于15%。
Maintenant que c'est le temps de payer, on va parler d'un sujet très important:
现在到了付款时间，我们来聊一个非常重要的话题：
le pourboire. Le pourboire, qu'on appelle aussi the tip,
小费，也就是英文里的‘tip’，
c'est très important au Québec.
在魁北克非常重要。
C'est considéré obligatoire et plusieurs en donnent même si le service est mauvais.
它被视为必须给的，甚至服务不好时许多人也会给。
Les gens qui travaillent dans les restaurants gagnent carrément moins de l'heure
在餐厅工作的员工时薪明显更低，
parce que le gouvernement s'attend à ce qu'ils reçoivent du pourboire.
因为政府预期他们能收到小费。
C'est un mauvais système mais c'est comme ça, donc oubliez pas de donner un tip.
这制度并不好，但现状如此，所以别忘了给小费。
Il y a quand même des contextes où on n'a pas besoin de donner du pourboire.
不过，确实有些场合无需给小费。
Si c'est un restaurant de style fast food où vous prenez votre nourriture au
比如快餐式餐厅，您在柜台点餐后，
comptoir et l'apportez vous- même à la table, le tip est pas obligatoire,
自己把食物端到桌上，小费就不是必须的，
mais c'est apprécié quand même.
但给了仍会让人感激。
Même chose dans un café de style Starbucks par exemple.
星巴克这类咖啡馆也是一样。
Mais si quelqu'un vous sert à la table, c'est attendu que vous devez tiper,
但若有人为您在桌边服务，那就理应给小费，
donner du pourboire.
也就是付小费。
En passant, vous pouvez tiper même si c'est pas obligé, hein,
顺便提一句，即使不强制，您也可以给小费，
c'est toujours apprécié.
这永远是受欢迎的。
Bon, combien je laisse de tip moyen?
那么，通常该留多少小费呢？
Le pourboire attendu est de quinze pour cent de la facture.
标准小费是账单金额的15%。
De nos jours, c'est même plutôt normal de donner vingt pour cent.
如今，给20%甚至更常见。
Un bon truc pour calculer le pourboire, c'est de regarder le montant des taxes.
计算小费有个实用技巧：参考税费金额。
Les taxes c'est quinze pour cent et le pourboire c'est quinze pour cent,
税费是15%，小费也是15%。
donc le montant des taxes c'est pas mal le minimum attendu comme pourboire.
所以，税费金额差不多就是小费的最低标准。
Bien entendu, si vous voulez donner plus, gênez- vous pas.
当然啦，如果你想多给，尽管给！
Ah ben merci, vous êtes ben fins.
哎呀，谢谢！你们真周到。
À la prochaine!
下次见！
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Si vous visitez le Québec ou si vous habitez au Québec,
如果你要去魁北克旅游，或者就住在魁北克，
n'hésitez surtout pas à aller dans les cafés et les restos.
千万别犹豫，去咖啡馆和餐馆坐坐吧！
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自然、实用又美味地练习法语。
En tout cas, une fois que la pandémie va être finie.
当然啦，等疫情结束后。
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Je remercie d'ailleurs tous ceux et celles qui m'encouragent,
在此，我要特别感谢所有支持我的朋友们，
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La réponse à la question quiz, c'était 3, se faire battre.
测验题的答案是第3项：‘se faire battre’（挨打）。
Quelqu'un qui a mangé une volée,
‘Quelqu’un qui a mangé une volée’（挨了一顿打的人），
c'est quelqu'un qui a reçu beaucoup de coups et qui est en mauvais état après une
指在打架中挨了很多下，
bagarre. Merci de m'avoir écoutée et à bientôt pour une autre vidéo Québécois sans
打完后状态很糟的人。谢谢收听，不久后再见另一期魁北克法语视频！
hein. Vous vous en allez déjà?
咦？你这就走啦？
Vous voulez pas un petit rafraîchissement avant de partir?
走之前，要不要来点清凉饮料？