B1 · Episode 49 · 1:15
What Is 'Caudalie'? A French Wine-Tasting Term
This episode introduces the French wine-tasting term 'caudalie', explaining it as the number of seconds a wine's flavor lingers in the mouth after swallowing—and how it reflects wine quality.
Source：Wandering French · License：CC BY 3.0
Transcript
Hello, est- ce que vous aimez le vin?
Hello, do you like wine?
Est- ce que vous aimez déguster des bons vins?
Do you enjoy tasting fine wines?
Si oui, si vous voulez avoir l'air un peu sophistiqué ou snob,
If so, and if you’d like to appear a bit sophisticated—or even snobbish—
je vais vous donner un bon mot.
I’ll share a useful term with you.
C'est le mot" codaïlie".
It’s called ‘codaïlie’.
Une codaïlie, ça veut dire une seconde.
‘Codaïlie’ literally means ‘a second’.
Mais la codaïlie, ou les codaïlies, c'est
Yet in wine-tasting, ‘codaïlie’ (singular) or ‘codaïlies’ (plural) refers to
le nombre de secondes que le goût du vin reste dans notre bouche après qu'on l'a
the number of seconds the wine’s flavor lingers in your mouth after swallowing.
avalé. Donc un bon vin va avoir plusieurs codaillies et un vin qu'on avale et que le
So a high-quality wine will have several codaïlies;
goût disparaît tout de suite, il n'y a pas de codaillies donc c'est pas un grand
but if a wine’s taste vanishes instantly after swallowing,
vin, c'est un petit vin ordinaire.
it has zero codaïlies—meaning it’s no great wine, just an ordinary one.
Donc si vous voulez faire sophistiqué ou pèteux,
So, if you want to sound sophisticated—or even pretentious—
pèteux c'est un mot québécois pour snob.
‘Pèteux’ is a Quebec French word meaning ‘snobbish’.
Vous pouvez dire ah oui, mon vin avait beaucoup de codélie,
You can say, ‘Ah yes, my wine had lots of codaïlies!’
il y avait huit codélie. mais c'est très cool quand on a un bon vin et que le goût
For instance, ‘It had eight codaïlies!’
reste longtemps dans la bouche, c'est comme on en a plus pour notre argent.
It’s truly delightful when a fine wine’s flavor lingers long—it feels like getting more value for your money!
Salut.
Bye!