A Grape Roll and a Croissant in Sofia

Transcript

1. 0:03

   Bonjour, c'est mon rouleau aux raisins,

   Hello, this is my grape swirl.

2. 0:06

   qu'on peut aussi appeler escargot aux raisins.

   It can also be called a grape snail roll.

3. 0:09

   On est au Dobrev, ça c'est écrit Dobrev en bulgare

   We’re at Dobrev — that’s written ‘Dobrev’ in Bulgarian.

4. 0:13

   avec l'alphabet cyrillique.

   Using the Cyrillic alphabet.

5. 0:15

   C'est la laiterie Dobrev, mais en fait c'est aussi une pâtisserie,

   This is the Dobrev dairy — but actually it’s also a pastry shop,

6. 0:19

   boulangerie pâtisserie.

   a bakery and pastry shop.

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   Et j'ai aussi acheté un croissant parce que bientôt j'aurai pas les bons croissants

   I also bought a croissant, because soon I won’t have access to

8. 0:25

   et les bons rouleaux aux raisins de Dobrev.

   the authentic croissants and grape swirls from Dobrev.

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   C'est des croissants au beurre.

   These are butter croissants.

10. 0:28

    Et le mot en bulgare pour croissant c'est kroasan,

    In Bulgarian, the word for ‘croissant’ is ‘kroasan’,

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    mais j'ai demandé eden kroasan parce que c'est

    but I just say ‘eden kroasan’, since it’s

12. 0:35

    un mot français, je suis pas capable de le prononcer en bulgare.

    a French word — I can’t pronounce it in Bulgarian.

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    Et c'est les petites choses de Sofia dont je vais m'ennuyer.

    These are the little things from Sofia that I’ll miss.

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    Je vais m'ennuyer de ça, ça va me manquer.

    I’ll miss these — they’ll really be gone from my life.

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    Puis on est devant le parc des Docteurs, bien sûr.

    Now we’re in front of the Doctors’ Park, of course.

16. 0:48

    Je vous ai déjà toute montré ça.

    I’ve already shown you all of this before.

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    Ça c'est le beau parc des Docteurs, mais là c'est l'hiver.

    This is the beautiful Doctors’ Park — but right now it’s winter.

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    Puis à droite dans le parc des Docteurs, il y a les ruines.

    To the right inside the Doctors’ Park, there are some ruins.

19. 0:56

    C'est des ruines romaines, grecques et aussi de la Renaissance bulgare,

    They’re Roman and Greek ruins, as well as Bulgarian Renaissance ruins,

20. 1:01

    je pense. Donc c'est juste un petit moment à Sofia,

    I think. So this is just a brief moment in Sofia,

21. 1:05

    une petite pause dans l'après- midi.

    a short afternoon break.

22. 1:08

    J'ai un petit creux, j'ai une petite faim, donc je vais manger ça.

    I’m feeling a bit peckish, so I’ll eat this now.

23. 1:12

    Salut.

    Hi!