B1 · Episode 84 · 2:17
My Bounty from Sofia's Poduyane Market
This episode takes you to Sofia's Poduyane farmers' market, where the host presents freshly bought local produce—including broccoli, beets with greens, Bulgarian tomatoes, cucumbers, sweet peppers, grapes, sirene and kashkaval cheeses, farm eggs, and raw honey—highlighting their quality, taste, and seasonal abundance.
Source：Wandering French · License：CC BY 3.0
Transcript
Bonjour! Vous savez ça c'est quoi?
Hello! Do you know what this is?
Aujourd'hui on est samedi, on arrive du marché fermier, le marché de Poduyanet,
Today is Saturday, and we’ve just come back from the farmers’ market,
et ça c'est ce qu'on a acheté.
the Poduyanet market,
C'est des produits fantastiques d'une qualité incroyable qui goûtent super bon,
and this is what we bought.
et ça nous a coûté environ 40 leva, c'est- à- dire 30 dollars canadiens.
These are fantastic products of incredible quality—taste absolutely delicious!
Donc je vous les présente un par un.
They cost us about 40 leva—that’s about 30 Canadian dollars.
Ça c'est une petite tête de brocoli, des betteraves
So I’ll introduce them to you one by one.
avec un paquet de fanes de betteraves,
This is a small head of broccoli and some beets,
des feuilles de betteraves en plus parce que j'adore.
plus a bundle of beet greens,
Ça c'est de l'aneth frais pour les salades, les
extra beet leaves—because I love them!
bonnes tomates roses de Bulgarie,
This is fresh dill—for salads;
quelques concombres parce qu'il nous en restait, les piments rouges,
these are lovely pink Bulgarian tomatoes; a few cucumbers—we still had some left; red peppers;
ça c'est les meilleurs piments sur la planète.
and these are the best peppers on the planet!
Je dis piment, mais poivron, poivron doux.
I say ‘pepper’, but really it’s a sweet pepper—no heat at all.
Il y en a même un qui a encore sa feuille, ça c'est fantastique.
Look—even one still has its leaf attached! Fantastic!
Beaucoup de raisins parce qu'on est à l'automne et c'est la saison du raisin.
We bought lots of grapes—because it’s autumn, and grape season!
Ils sont super bons, sucrés, vous voyez que c'est.
They’re super tasty and very sweet—you can see for yourself!
il y en a qui sont déjà séchés ils sont fantastiques et tout ça cette assiette ça a
Some are already naturally dried—they’re amazing!
coûté un lev quatre- vingt dix c'est à dire un cinquante canadien pour les meilleurs
This whole plate cost just 1.90 leva—that’s about $1.50 CAD—
raisins que j'ai jamais mangé
for the best grapes I’ve ever tasted!
Et ça c'est le fromage séréne, c'est le meilleur séréne qu'on a trouvé,
This is sirene cheese—the best sirene we’ve found,
c'est un fromage style feta pour la salade.
a feta-style cheese perfect for salads.
Ça c'est le fromage kashkaval qui est style gouda,
This is kashkaval cheese—it’s similar to Gouda,
aussi c'est le meilleur qu'on a trouvé.
and it’s also the best one we’ve found.
Et les œufs de notre ami, ah j'ai oublié les petites carottes,
And eggs from our friend—oh, I almost forgot the baby carrots!
et les œufs de notre ami Yubel, vous voyez qu'ils sont encore sales,
Also eggs from our friend Yubel—you can see they’re still dusty,
c'est vraiment des œufs de la ferme, et son superbe miel,
truly farm-fresh eggs—and his wonderful honey,
et j'utilise le miel liquide pour mettre dans mes muffins.
which I use in liquid form for my muffins.
J'ai beaucoup de pommes du marché, donc cette semaine on n'en a pas acheté,
I bought a lot of apples from the market, so we didn’t buy any this week.
mais comme j'ai trop de pommes,
But I have too many apples,
je fais des muffins avec et c'est fantastique. J'adore le marché fermier à Sofia.
so I’m making muffins with them—and they’re fantastic! I love the farmers’ market in Sofia.
Salut!
Hi!