A2 · Episode 17 · 5:30
5 Reasons Why I Love Bulgaria
Hélène shares five reasons she loves Bulgaria: authentic and direct people, delicious home-style food made with fresh local ingredients, a relaxed lifestyle centered on parks and social time, the advantages of being in Europe (architecture, transport, multilingualism), and the distinctive Balkan spirit of gentle chaos and personal freedom.
Source：Wandering French · License：CC BY 3.0
Transcript
Bonjour, je m'appelle Hélène et je me promène.
Hello, my name is Hélène, and I’m taking a walk.
Aujourd'hui, je vais vous expliquer pourquoi j'aime la Bulgarie.
Today, I’ll explain to you why I love Bulgaria.
on me demande souvent pourquoi la Bulgarie alors je vais vous expliquer pourquoi
People often ask me, ‘Why Bulgaria?’ So I’ll explain why.
j'aime la Bulgarie il y a cinq raisons
I love Bulgaria for five reasons.
raison numéro un le monde c'est à dire les gens
Reason number one: people—that is, the locals.
Les gens en Bulgarie, on trouve qu'ils sont authentiques, directs,
People in Bulgaria come across as authentic and direct,
sans prétention, sincères, pas compliqués,
unpretentious, sincere, and uncomplicated,
et c'est quelque chose qu'on aime bien parce qu'on se sent plus à l'aise,
and that’s something we really like—because we feel more at ease,
on se sent pas jugé.
we don’t feel judged.
Par contre, de prime abord, les gens peuvent être un peu moins
However, at first glance, people may seem a bit less smiley,
souriants, mais l'avantage c'est que si un Bulgare te sourit,
but the advantage is that if a Bulgarian smiles at you,
tu sais que c'est authentique
you know it’s genuine,
et qu'il a envie d'être avec toi, de te parler, de te sourire.
and that he truly wants to be with you, talk with you, and smile at you.
Donc ça, on aime bien ça.
So, we really appreciate that.
Raison numéro deux, la bouffe, c'est- à- dire la nourriture.
Reason number two: food—that is, what we eat.
On mange très bien en Bulgarie.
Food in Bulgaria is absolutely delicious.
Au resto, on a souvent l'impression que c'est de la bouffe de grand- maman,
At restaurants, we often feel like we’re eating grandma’s cooking,
c'est- à- dire que c'est une cuisine simple faite avec des bons ingrédients frais,
meaning it’s simple cuisine made with fresh, high-quality ingredients,
de qualité, et c'est délicieux.
and it’s utterly delicious.
L'agriculture est encore très locale,
Agriculture remains highly local,
on a des excellents produits comme les tomates, les piments,
and we have excellent local produce—like tomatoes and peppers,
c'est- à- dire les poivrons.
that is, bell peppers.
La Bulgarie est un grand producteur de vin,
Bulgaria is a major wine producer,
et il y a aussi le yogourt qui est absolument fantastique,
and its yogurt is absolutely fantastic,
et c'est d'ailleurs en Bulgarie qu'on a identifié la bactérie du yogourt,
in fact, it was in Bulgaria that the yogurt bacterium was first identified,
le lactobacillus bulgaricus.
the Lactobacillus bulgaricus.
Et c'est aussi un pays de salades, la Bulgarie,
Bulgaria is also a country of salads,
il y a de super grosses salades comme la shopska et il y en a beaucoup d'autres,
There are huge, delicious salads like shopska—and many others too.
et au resto tu peux manger une grosse salade et c'est un repas complet.
At restaurants, you can order a large salad—and it’s a full meal.
Réseau numéro 3 l'art de vivre.
Reason #3: The art of living.
En Bulgarie, tous les parcs ont un café, comme ici.
In Bulgaria, every park has a café—just like this one.
C'est un café dans un parc, café avec de la bière, des cafés,
It’s a café in the park—serving beer, coffee,
des boissons, de la nourriture.
drinks, and food.
Fantastique. Les gens prennent vraiment le temps de vivre.
Fantastic! People truly take time to live.
Il y a même un mot en bulgare pour ça, ça s'appelle" ayliak",
There’s even a Bulgarian word for it: “ayliak”,
ça veut dire prendre le temps et pas s'inquiéter, et c'est ça,
meaning to slow down and not worry,
tu relaxes. Les gens passent aussi des heures dans les parcs.
that’s exactly it—you relax. People also spend hours in parks.
Le week- end, les parcs sont pleins de monde qui passent du temps en famille ou avec
On weekends, parks are packed with people,
leurs amis, à parler, à jouer.
spending time with family or friends—talking, playing.
Il y a des tables de ping- pong dans les parcs.
There are ping-pong tables in the parks.
et finalement aussi les gens quand ils vont dans les cafés ils passent beaucoup de
Finally, when people go to cafés, they spend a lot of time there,
temps et ils sont dans le café et ils se parlent ils sont pas sur leur téléphone
talking to each other—not staring at their phones,
comme nous on fait trop souvent
as we do far too often.
raison numéro quatre c'est en Europe
Reason #4: It’s in Europe.
On a tous les avantages d'un pays européen,
We enjoy all the advantages of a European country:
c'est- à- dire qu'on voit l'art et l'architecture partout, des statues,
art and architecture everywhere—statues, cobblestone streets,
des rues avec des petits pavés, c'est mignon.
so charming!
Il y a des bons transports en commun,
Public transport is excellent,
il y a l'accessibilité à tous les produits européens, les
European products are readily available,
gens sont souvent bilingues ou polyglottes,
people are often bilingual or multilingual,
et c'est facile de voyager dans d'autres pays européens.
and traveling to other European countries is easy.
Et finalement, raison numéro cinq, c'est les Balkans.
Finally, reason number five: the Balkans.
Je vous ai dit que c'était l'Europe, mais attention,
I told you it’s Europe, but be careful—
c'est l'Europe de l'Est et c'est la région des Balkans,
it refers to Eastern Europe—and specifically the Balkans—
donc c'est quand même différent de l'Europe de l'Ouest.
so it’s still quite different from Western Europe.
C'est un peu plus chaotique.
It’s a bit more chaotic.
On dit que en Bulgarie il y a constamment partout un léger niveau d'anarchie.
They say that in Bulgaria, there’s constantly a slight level of anarchy everywhere.
Les gens font ce qu'ils veulent en autant qu'ils dérangent pas les autres et il y a
People do whatever they want—as long as they don’t disturb others—
personne qui va t'empêcher de faire ce que tu veux faire.
and nobody will stop you from doing what you want.
Et ça je trouve ça très cool.
And I find that really cool.
Donc par exemple dans les parcs,
For example, in parks,
ils s'assoient sur un banc de parc avec leur canette de bière et ils parlent avec
people sit on park benches with their cans of beer,
leurs amis, ils dérangent personne et il y a personne qui les dérange.
chatting with friends—disturbing no one, and nobody disturbing them.
Ça je trouve ça sympathique.
I find that very friendly.
Donc voilà, c'était les cinq raisons principales pour lesquelles j'aime la Bulgarie.
So there you have it—the five main reasons why I love Bulgaria.
J'espère que ça va vous convaincre de venir faire un petit tour en Bulgarie un jour.
I hope this convinces you to visit Bulgaria someday!
Alors voilà, c'est tout pour aujourd'hui.
That’s all for today.
J'espère que vous avez aimé ma vidéo.
I hope you enjoyed my video.
La semaine prochaine, je vous présente la superbe ville de Veliko Tarnovo,
Next week, I’ll introduce you to the beautiful city of Veliko Tarnovo,
qui était l'ancienne capitale médiévale de la Bulgarie.
which was the medieval capital of Bulgaria.
qualité comme le yogourt, vous connaissez la bactérie lactique.
Speaking of quality—like yogurt—you know lactic acid bacteria, right?
Non, vous connaissez la, je sais pas comment qu'elle s'appelle,
No—you know that… I can’t recall its name right now—
lactobacillus.
Lactobacillus.
Lactobacillus.
Lactobacillus.
Vous connaissez la bactérie, la pseudobac.
Do you know ‘pseudobac’?
Vous connaissez la Belgique?
Do you know Belgium?
lactobacillus vous connaissez la bactérie lactobacillus bulgarique
Lactobacillus—you know the bacterium Lactobacillus bulgaricus?
C'est comme un moustache qu'on n'a pas finalement.
It’s like a mustache we never actually grew.
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et même un petit quiz.
and even a short quiz.
À bientôt!
See you soon!