A2 · Episode 31 · 2:53
Penang's Chinese Culture
Hélène explores Penang, Malaysia, highlighting its vibrant Chinese cultural presence—seen in temples, street food, and architecture—and introduces Nyonya cuisine, a flavorful fusion of Chinese and Malay influences.
Source：Wandering French · License：CC BY 3.0
Transcript
Bonjour, je m'appelle Hélène et je me promène.
Hello, my name is Hélène, and I’m taking a walk.
Bonjour, je suis à Penang en Malaisie.
Hello, I’m in Penang, Malaysia.
C'est une île au nord- ouest de la Malaisie, tout près de la Thaïlande.
It’s an island in the northwest of Malaysia, right next to Thailand.
C'est vraiment la Malaisie dans tout ce qu'elle a de plus beau,
This truly shows Malaysia at its very best,
parce que c'est un beau mélange de cultures.
because it’s a beautiful blend of cultures.
Il y a les Malais, les Chinois et les Indiens en majorité.
The population is mainly Malay, Chinese, and Indian.
Et il y a aussi les Baba- Nonya qui sont un mélange de Chinois et de Malais.
There are also the Baba-Nonya, a mix of Chinese and Malay heritage.
On voit tout ça dans l'architecture,
You can see this mix in the architecture,
dans la culture, dans la nourriture, c'est super.
in the culture, and in the food—it’s fantastic!
Aujourd'hui, je vous présente la culture chinoise.
Today, I’ll introduce you to Chinese culture.
La culture chinoise est très présente à Penang,
Chinese culture is very prominent in Penang,
vu que la majorité de la population de l'île est d'origine chinoise.
since most of the island’s population is of Chinese origin.
On le voit dans les rues, dans les temples et dans les restaurants,
You see it on the streets, in temples, and in restaurants,
comme dans ce resto de canard recommandé par notre amie Winnie.
like this duck restaurant recommended by our friend Winnie.
Un bel exemple des mélanges de cultures en Malaisie, c'est la culture Nyonya,
A great example of cultural blending in Malaysia is Nyonya culture,
qui est un mélange d'influences chinoises et malaisiennes.
which blends Chinese and Malay influences.
On est dans ce qu'on appelle un hawker center, c'est comme un centre de restos
We’re now at what’s called a hawker center—a kind of open-air food court,
de nuit sur la rue ou des restos ouverts qui donnent
a nighttime street food hub,
sur la rue. C'est très occupé comme vous voyez et c'est très bruyant et normalement
with stalls opening onto the street—very busy, as you can see, and quite noisy,
la bouffe est très bonne.
though the food is usually delicious.
La soupe la Khao Soi Khun Yar, j'ai appris Yar,
This soup is called Khao Soi Khun Yar—I just learned how to say ‘Yar’,
c'est des nouilles piquantes.
and it’s spicy noodles.
Ça c'est le dessert Nyonya
This is a Nyonya dessert,
avec du maïs sucré, de la noix de coco,
featuring sweet corn and coconut,
là bas c'est de la glace concassée et il y a des petites nouilles roses.
crushed ice underneath, and little pink noodles on top.
à base de coco ou de riz, je sais pas quoi.
Made from coconut or rice—I’m not sure what else.
La cuisine Nyonya, c'est une fusion ou un mélange d'influences malaisiennes et
Nyonya cuisine is a fusion of Malay and
chinoises. Et quand on dit chinoise, il y a beaucoup de cuisines en Chine,
Chinese influences. And when we say ‘Chinese,’ China has many regional cuisines,
chaque région a sa cuisine et sa langue et tout, donc
each region with its own cuisine, language, and so on,
il y a beaucoup d'influences mélangées.
so many influences are blended together.
Ça donne faim, hein, toutes ces cultures!
All these cultures make you hungry, right?
Dans les prochaines vidéos, je vais vous présenter les cultures indienne et malaise.
In upcoming videos, I’ll introduce Indian and Malay cultures.
Restez à l'écoute!
Stay tuned!
Alors voilà, c'est tout pour aujourd'hui.
That’s all for today.
J'espère que vous avez aimé ma vidéo,
I hope you enjoyed this video,
que vous avez aimé vous promener avec moi à Penang.
and enjoyed strolling through Penang with me.
Abonnez- vous à ma chaîne YouTube pour voir toutes mes vidéos et à bientôt.
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On se marie bientôt, à Pâques.
We’re getting married soon—at Easter.
Le Nyonya, c'est le mélange d'influences malaisiennes et chinoises.
Nyonya cuisine is the blend of Malay and Chinese influences.
Thank you.
Thank you.