A2 · 第31集 · 2:53
槟城的华人文化
海伦在马来西亚槟城漫步，介绍当地华人文化、娘惹文化及特色美食。
来源：Wandering French · 许可：CC BY 3.0
字幕
Bonjour, je m'appelle Hélène et je me promène.
你好，我叫埃莱娜，正在散步。
Bonjour, je suis à Penang en Malaisie.
你好，我在马来西亚的槟城。
C'est une île au nord- ouest de la Malaisie, tout près de la Thaïlande.
它位于马来西亚西北部，紧邻泰国。
C'est vraiment la Malaisie dans tout ce qu'elle a de plus beau,
这里展现了马来西亚最美好的一面，
parce que c'est un beau mélange de cultures.
因为它是多种文化的美丽交融。
Il y a les Malais, les Chinois et les Indiens en majorité.
岛上居民以马来人、华人和印度人为主。
Et il y a aussi les Baba- Nonya qui sont un mélange de Chinois et de Malais.
此外还有峇峇娘惹，他们是华人与马来人的混血后裔。
On voit tout ça dans l'architecture,
这种多元文化体现在建筑上，
dans la culture, dans la nourriture, c'est super.
也体现在文化、饮食中，非常棒！
Aujourd'hui, je vous présente la culture chinoise.
今天，我来为大家介绍中华文化。
La culture chinoise est très présente à Penang,
中华文化在槟城影响深远，
vu que la majorité de la population de l'île est d'origine chinoise.
因为岛上大多数居民是华人后裔。
On le voit dans les rues, dans les temples et dans les restaurants,
街头巷尾、寺庙之中、餐馆之内，处处可见，
comme dans ce resto de canard recommandé par notre amie Winnie.
比如这家由我们的朋友温妮推荐的烤鸭店。
Un bel exemple des mélanges de cultures en Malaisie, c'est la culture Nyonya,
马来西亚文化交融的典型代表之一是娘惹文化，
qui est un mélange d'influences chinoises et malaisiennes.
它融合了中华与马来文化的影响。
On est dans ce qu'on appelle un hawker center, c'est comme un centre de restos
我们现在所在的是一个‘小贩中心’，
de nuit sur la rue ou des restos ouverts qui donnent
也就是夜间营业的街头餐饮聚集地，
sur la rue. C'est très occupé comme vous voyez et c'est très bruyant et normalement
这些餐馆临街而设，十分热闹，而且很嘈杂，
la bouffe est très bonne.
但食物通常非常美味。
La soupe la Khao Soi Khun Yar, j'ai appris Yar,
这道汤叫‘坤雅咖喱面’，我刚学会念‘雅’字，
c'est des nouilles piquantes.
是一种辛辣的面条。
Ça c'est le dessert Nyonya
这是娘惹甜点，
avec du maïs sucré, de la noix de coco,
里面有甜玉米、椰子，
là bas c'est de la glace concassée et il y a des petites nouilles roses.
下面铺着刨冰，还点缀着粉红色细面。
à base de coco ou de riz, je sais pas quoi.
以椰子或大米为原料，具体我不太清楚。
La cuisine Nyonya, c'est une fusion ou un mélange d'influences malaisiennes et
娘惹菜，是马来和
chinoises. Et quand on dit chinoise, il y a beaucoup de cuisines en Chine,
中国风味的混合体。而说到‘中国菜’，中国各地菜系众多，
chaque région a sa cuisine et sa langue et tout, donc
每个地区都有自己的菜系、方言等等，
il y a beaucoup d'influences mélangées.
因此融合了多种影响。
Ça donne faim, hein, toutes ces cultures!
光是听这些文化介绍，就让人食欲大增，对吧？
Dans les prochaines vidéos, je vais vous présenter les cultures indienne et malaise.
接下来的视频中，我将为大家介绍印度和马来文化。
Restez à l'écoute!
敬请期待！
Alors voilà, c'est tout pour aujourd'hui.
好了，今天的内容就到这里。
J'espère que vous avez aimé ma vidéo,
希望您喜欢这期视频，
que vous avez aimé vous promener avec moi à Penang.
也喜欢和我一起漫步槟城的时光。
Abonnez- vous à ma chaîne YouTube pour voir toutes mes vidéos et à bientôt.
请订阅我的YouTube频道，观看全部视频——我们很快再见！
On se marie bientôt, à Pâques.
我们即将在复活节举行婚礼。
Le Nyonya, c'est le mélange d'influences malaisiennes et chinoises.
娘惹菜，就是马来与中国风味的融合。
Thank you.
谢谢！