B2 · Episode 4 · 17:28
Noailles: The Beehive District
Verbal foraging in Marseille’s Noailles district following the relocation of the Capucins market.
Source：Primitivi / HorsCiné · License：CC BY-SA
Transcript
même si on va réformer canebière il n'y a plus le monde de chaleureux qu'on a ici
even if we're going to reform the Canebière, there's no longer the warm people we have here.
voyez les clients il y a leur madame bientôt ils vous portent les gâteaux ils
see the customers, they have their wives, soon they bring you cakes they
viennent d'algérie nous portent
come from Algeria, bring us
Toute la beauté d'ici, la
All the beauty here, the
chaleur, c'est mon remonte- moral.
warmth, it's my mood-lifter.
C'est tout. Moi, je suis sicilienne, on
That's all. I myself am Sicilian, we
voit toutes les religions, on
see all religions, we
s'adapte à tout.
adapt to everything.
Et c'est très agréable.
And it's very pleasant.
Alors on va partir sur la Canabière.
So we'll head to the Canebière.
À Natanan, ils créent un autre marché.
In Natanan, they're creating another market.
Ils vont nous mettre sur la Canabière, mais ici on reviendra plus parce que l'hôtel,
They'll place us on the Canebière, but we won't come back here anymore because the hotel,
il veut pas. On va aller au Gouda.
it doesn't want to. We'll go to Gouda.
Vous connaissez les Gouda?
Do you know Gouda?
Non, allez, parle.
No, go on, speak.
Moi, j'ai des relations à la mairie, on va aller au Gouda.
Me, I have connections at the town hall, we're going to Gouda.
Si, parce qu'ils vont mettre des navettes gratuites.
Yes, because they're going to provide free shuttles.
Il existera au Gouda, ça pourra marcher, il y aura des Gouda.
It will exist in Gouda, it could work, there will be Goudas.
On n'est pas d'accord, mais comme il faut faire en Iran, moi je suis.
We disagree, but since it must be done in Iran, I am.
Vous le mobilisez pour essayer ici.
You mobilize him to try here.
Ils sont mobilisés, ils vont partir quand même.
They're mobilized, they'll leave anyway.
Nous, on est seize.
We are sixteen.
À trois cents, ils ne sont pas arrivés, nous à seize, on ira voir.
At three hundred, they didn't arrive; we, at sixteen, will go see.
On est très chaleureux entre nous.
We're very warm with each other.
Le vendredi, ils ont le couscous, ils nous font manger.
On Fridays, they have couscous, they feed us.
Il n'y a pas de racisme.
There's no racism.
Voilà, il n'y a pas de racisme et je veux dire entre commerçants,
That's it, there's no racism, and I want to say among merchants,
on est solidaires.
we're solidary.
Les sécurités de partout où vous allez.
The security wherever you go.
Ne dites pas que c'est Noailles, c'est tout.
Don't say it's Noailles, that's all.
Vous allez à Cassellane, c'est pareil, vous allez au Prado, c'est pareil.
You're going to Cassellane, it's the same; you're going to the Prado, it's the same.
Une fille d'une cliente, elle s'est fait voler le portable hier à La Ciotat,
A customer's daughter had her phone stolen yesterday in La Ciotat,
c'est de partout, madame, mais n'écoutez pas.
It's happening everywhere, madam, but don't listen.
Ils ont fixé sur Noailles pour nous donner une mauvaise image.
They've targeted Noailles to give us a bad image.
Juste pour vous dire, concernant le marché des Capucins, nous avons effectivement eu
Just to let you know, regarding the Capucins market, we have indeed
des contacts avec la Soléam sur la requalification.
had contacts with Soléam about the redevelopment.
Et vous avez le plan là qui est à disposition pour voir le projet de requalification
You have the plan here available to view the redevelopment project,
matériel, c'est- à- dire comment ça va être rénové.
the physical facilities—that is, how it will be renovated.
Après, la question que pose votre président de CIQ, c'est
Then, the question raised by your CIQ president is,
quel type de commerce vont être mis là?
what type of commerce will be placed there?
C'est l'opportunité, si
This is an opportunity—if
cette réinstallation ne correspond pas à ce que nous attendons et ce que nous
this resettlement doesn't match what we expect and what we
espérons depuis longtemps.
have long hoped for.
Je pense que ce sera très dommage, donc c'est pour ça qu'on vous demande de faire
I think it would be very unfortunate, so that's why we ask you to express
part de vos souhaits.
your wishes.
On s'est aperçu que Castellane, vous avez un marché et vous avez des kiosques qui
It was noticed that Castellane has a market and some
fonctionnent très bien.
kiosks that operate very well.
Pourquoi pas inventer des kiosques, un, deux, quelques kiosques,
Why not invent kiosks—one, two, a few kiosks—
avec une activité à laquelle on n'a pas encore. . .
with an activity we haven’t yet...
C'est la bagarre tout de suite parce que ou c'est des fromagers ou c'est pas des
It immediately sparks a fight because either it’s cheesemongers or it’s not
fromagers. Est- ce que c'est des sandwichs ou pas des sandwichs?
cheesemongers. Are they sandwich vendors or not sandwich vendors?
Est- ce que c'est des fleurs ou pas des fleurs?
Are they florists or not florists?
On n'en sait rien.
We don’t know anything about it.
Je pense qu'il faut qu'on fasse une trame un peu touristique pour attirer notre
I think we need to develop a somewhat tourist-oriented framework to attract our
nouvelle clientèle, essayer de relever le niveau.
new clientele and try to raise the standard.
Et ce qu'on pourrait créer, effectivement, c'est au Val de la Croix,
And what we could actually create is, at Val de la Croix,
faire un marché paysan.
hold a farmers’ market.
Et la dernière, alors ça effectivement ce sera plus difficile,
And the last one—this would indeed be more difficult—
ça serait de faire un marché couvert.
would be to build a covered market.
Alors un marché couvert, et
So, a covered market, and
le marché couvert au CAF, il faudrait
the covered market at CAF, we would need
leur donner à FO un bel immeuble avec un parking et tout, et nous en centre- ville,
give FO a beautiful building with parking and everything, and us in the city center,
faire un marché couvert de qualité.
build a high-quality covered market.
Et donc, qu'est- ce qu'il va se passer?
So, what’s going to happen?
Le marché, on va faire du marché paysan, machin truc, mais que deviennent les
The market—we’ll do a farmers’ market, stuff like that—but what becomes of the
commerçants actuels qui y sont?
current vendors who are there?
Alors vous m'avez dit, ils vendent de la mauvaise came, ça pourrit,
You told me they sell bad stuff, it’s rotting,
c'est n'importe quoi, c'est tout.
it’s nonsense, that’s all.
D'accord? C'est ce que vous m'avez dit la dernière fois quand on a discuté.
Okay? That’s what you told me last time we talked.
On peut pas toujours se payer le haut du pavé, excusez- moi,
We can’t always afford top-tier goods, excuse me,
d'accord? Du panier, hein?
Okay? A basketful, right?
Du panier, excusez- moi.
A basketful, excuse me.
Donc c'est compliqué, on peut pas non plus, et je pense qu'il y a
So it’s complicated—we can’t just… and I think there are
des gens qui rue d'Aubagne, qui habitent rue
people living on Rue d’Aubagne, living on Rue
d'Aubagne et qui n'ont pas les moyens de s'acheter la high class,
d’Aubagne who can’t afford high-class goods.
voilà, si on peut dire.
That's it, so to speak.
Alors effectivement, il va y avoir un hôtel très très chic, d'accord?
So indeed, there will be a very, very chic hotel, okay?
Et il faut surtout pas que les gens qui sortiront du cinq étoiles se retrouvent.
And above all, people coming out of the five-star hotel must not end up.
Et moi, je pense que Marseille doit rester Marseille.
And I think Marseille must remain Marseille.
Pour le marché de Noël, nous allons voir la concertation qu'il va y avoir avec les
For the Christmas market, we’ll look at the consultation that will take place with the
élus. Je vous tiendrai au courant et nous agirons suivant les résultats.
elected officials. I’ll keep you informed and we’ll act according to the results.
Est- ce qu'on va revenir ici?
Are we going to come back here?
C'est ça la question.
That’s the question.
Normalement, on fait les travaux pendant quatre mois et demi,
Normally, construction lasts four and a half months,
on est en haut et on est censé revenir ici, mais je suis pas sûr qu'on va revenir.
we’re upstairs and are supposed to return here, but I’m not sure we’ll return.
je sais pas, je sens qu'ils vont nous la faire à l'envers comme la plaine.
I don’t know—I feel they’ll do it to us backwards, like they did with the plain.
on paye, mais ça appartient à la ville s'ils veulent nous faire partir et à la
We pay, but it belongs to the city—if they want to make us leave—and in the plain
plaine ils ont fait pareil.
they did the same thing.
après il y a beaucoup de bruits qui courent qu'on revienne plus.
Then there are many rumors circulating that we won’t come back.
Donc on revient, nous mêmes pour la mairie, on revient.
So we’ll come back ourselves—for the city hall—we’ll come back.
Celui- là on a été gentil, on dirait rien.
That one, we were polite, it seems we said nothing.
On s'est pas plaigné, ils nous déplacent, c'est déjà gentil à eux.
We didn’t complain; they’re relocating us—it’s already kind of them.
On a des obligations, ils en ont autant que nous.
We have obligations; they have just as many as we do.
Puis ils nous ont donné les certificats, ils
Then they gave us the certificates; they
nous refont les stores, ils nous refont les devantures de verre,
are redoing our awnings, redoing our glass storefronts,
ils nous refont les tables.
redoing our tables.
Depuis soixante- sept, tous les commerçants des alentours voulaient faire partir le
Since ’67, all the merchants nearby wanted to get rid of this
marché. Il y en a presque, le pêcheur malheureusement, il est mort aujourd'hui,
market. It was nearly gone—unfortunately, the fisherman died today,
le marché. c'était le c i q qui voulait nous faire mettre là dedans
the market. It was the CIQ that wanted to put us in there
le problème c'est un bâtiment cassé les sorties de sécurité n'existent pas
The problem is a broken building—the emergency exits don’t exist
Ils veulent pas toucher le bâtiment.
They don’t want to touch the building.
On est considéré comme un commerce, c'est pour ça que le dimanche ils voulaient
We’re considered a commercial business, which is why on Sundays they wanted
mettre des antiquaires et ils ont dit que les antiquaires marchaient un peu,
bring in antique dealers—and said antique dealers did fairly well,
vous savez, comme il se fait dans les autres villes.
you know, like it’s done in other cities.
Par rapport à l'initiation, la
Regarding initiation, the
mota, c'est la responsabilité qui a même lieu aux emplacements.
Mota, it's the responsibility that even occurs at these locations.
Les décisions finales lui appartiennent.
Final decisions belong to him.
Allo, monsieur, allo,
Hello, sir, hello,
monsieur, allo, monsieur.
sir, hello, sir.
Moi personnellement, c'est une perte
For me personally, it's a loss
pour Marseille.
for Marseille.
Parce que moi, ça fait
Because for me, it's been
dix ans que j'habite à Marseille et le marché, c'est une institution.
ten years since I've lived in Marseille and the market is an institution.
Il y a de la place, l'ambiance, on boit un café, on marche dans les coursives,
There's space, atmosphere—we drink coffee, walk along the corridors,
là, il y a les pâtisseries orientales.
there are Middle Eastern pastry shops.
Pour les revenus modestes, en fait, en fin de journée, pour
For people with modest incomes, in fact, at the end of the day, for
quatre ou cinq euros, vous pouvez remplir un panier.
four or five euros, you can fill a basket.
En fait, il va y avoir un hôtel de luxe.
In fact, there will be a luxury hotel.
Donc, je pense qu'à terme, la municipalité, ça soit pour une certaine population.
So, I think in the long term, the municipality, this will be for a certain population.
Ils veulent peut- être nettoyer le quartier, c'est mon ressenti.
They may want to clean up the neighborhood—I get that feeling.
Si le quartier, il n'y a plus le marché, si c'est...
If the neighborhood, there's no more market, if it's...
Si c'est uniforme, si c'est que des magasins de monter en gamme,
If it's uniform, if it's only upscale shops,
non, je reviendrai plus.
no, I won't come back.
Moi, j'aime le côté populaire.
I love its popular side.
C'est un endroit pour le pauvre de Marseille.
It's a place for Marseille's poor.
Si on enlève ça, ils mettent des hôtels de cinq étoiles, quatre étoiles ici.
If we remove this, they'll put five-star, four-star hotels here.
ils vont tuer le marché.
they'll kill the market.
rénover, je suis tout à fait d'accord, mais pour faire d'autres choses à la place.
Renovate, I fully agree, but not to replace it with other things.
Et le café, ça coûte pas cher.
And coffee is cheap.
Un euro, c'est quoi?
One euro, what's that?
Un euro. Il y a les jeunes, il y a les vieux, il y a les femmes,
One euro. There are young people, old people, women,
il y a les enfants, il y a tout le monde, ils se connaissent.
there are children, there's everyone, they all know each other.
Moi, quand j'arrive ici, tout le monde, il me fait ça.
When I arrive here, everyone does this to me.
et je connais personne, mais eux ils me connaissent parce que j'ai l'habitude de
and I don't know anyone, but they know me because I'm used to
venir ici. c'est notre nid d'abeille comme on dit on a tout le miel ici alors si
coming here. It's our beehive, as we say—we've got all the honey here, so if
nous enlève le nid d'abeille on est
removes the beehive, we are
Par contre. Donc du coup, vous êtes de
However. So then, you are
Marseille ou de loin?
from Marseille or from afar?
De Marseille, Marseille, Aix.
From Marseille, Marseille, Aix.
Donc ici on est en train de faire une balade culinaire, et donc là je m'arrête chez
So here we’re doing a culinary walk, and now I’m stopping at
Yassine, ils sont une famille avec son frère, ils travaillent ensemble,
Yassine’s— they’re a family, with his brother, they work together,
et on fait une balade où on mange, on fait un vrai repas.
and we do a walk where we eat, have a real meal.
j'allais dire abordable c'est beaucoup plus sympa abordable parce que c'était pas
I was about to say affordable—it’s much nicer, affordable, because it wasn’t
abordable venez moi venez moi venez
affordable—come over, come over, come over,
moi d'abord il y avait moins de monde donc
first, there were fewer people, so
Ah oui, moi je viens.
Ah yes, I’m coming.
Moi je vais souvent au marché des Capucins à côté.
I often go to the Capucins market nearby.
La scène est devenue plus touristique.
The scene has become more touristy.
Si on peut mélanger de plus en plus, bon c'est
If we can blend more and more, well, this
boutique de luxe, ça c'est vraiment.
luxury boutique—that’s truly.
et d'autres plus accessibles, c'est intéressant pour tout le monde.
and others more accessible, which is interesting for everyone.
Elle a su créer un univers
She succeeded in creating a universe
dans un lieu qui ne prêtait pas à la réhabilitation, on n'avait pas envie d'y aller.
in a place unsuitable for rehabilitation—no one wanted to go there.
courses alimentaires éventuellement on en prend ici parce que tous les produits sont
groceries—occasionally we buy some here because all the products are
bons mais on va à l'empereur généralement on fait notre petit tour on est arrivés
good, but we usually go to L’Empereur—we take our little stroll and arrive
pour des circonstances d'aller chez le chapelier mais c'est vrai que chez toi voilà
for certain reasons—to visit the hatter—but indeed, at your place, you see
mais c'est pas un quartier qu'on fréquentait on n'y serait pas revenu si elle avait
but this isn’t a neighborhood we frequented—we wouldn’t have returned if she hadn’t
pas créé ce lieu il faut le dire
created this place—it must be said
On y vient presque tous les vendredis, vous voyez, on habite dans le huitième.
We come almost every Friday—you see, we live in the Eighth Arrondissement.
Mes enfants, je vous le dis tout de suite, ils ne viendront pas habiter dans le
My children—I tell you right away—they won’t live in this
quartier, parce qu'ils ne sont pas dans ce...
neighborhood, because they’re not into this...
Je pense pas, mais bon, peut- être, je ne veux pas être fermée sur la chose,
I don’t think so, but well—maybe—I don’t want to be closed off to the idea,
parce que ce qui est vrai aujourd'hui n'est peut- être pas vrai demain.
because what’s true today may not be true tomorrow.
Alors, on a vu dans d'autres villes que des quartiers
So, we’ve seen in other cities that neighborhoods
ont été réhabilités et que ça a bien fonctionné.
have been rehabilitated and functioned well.
Pourquoi pas? Pourquoi pas?
Why not? Why not?
Il y a le tourisme déjà qui, je
There's already tourism, I
vois, qui vient dans ces quartiers, donc pourquoi pas?
see tourists coming into these neighborhoods, so why not?
Pour tout vous dire, pour le marché, Marseille est envahie par les rats,
To be honest, as for the market, Marseille is overrun with rats,
mais dans ce marché, il paraît que c'est particulier.
but apparently this market is special.
Donc ça n'incite pas non plus à aller acheter nos produits, vous voyez ce que je
So it doesn’t encourage people to buy our products either—you see what I
veux dire. Ça a changé parce qu'au niveau des fréquentations,
mean. It’s changed because, in terms of foot traffic,
je trouve que c'est moins bien fréquenté.
I find it’s less frequented.
On se sent moins en sécurité, je trouve.
We feel less safe, I think.
Ouais, c'est quand même un quartier populaire.
Yeah, it’s still a working-class neighborhood.
C'est pas ni à Nice, ni à Monaco ici, hein,
It’s neither Nice nor Monaco here, right,
carrément. C'est pas Cannes, ni à Saint- Tropez.
absolutely. It’s not Cannes, nor Saint-Tropez.
C'est sûr que quand vous allez sur les marchés où il y a des clémentines à trois
Sure, when you go to markets where clementines sell for three euros eighty per kilo,
euros quatre- vingt le kilo, à quatre euros cinquante.
four euros fifty.
Nous dans les belles belles, on est à deux quarante, deux cinquante.
We sell the premium ones at two forty, two fifty.
Voilà, on ne peut pas aller plus haut aussi.
Here we are, we can't go any higher either.
On n'a pas les riches qui viennent acheter, on a toutes sortes de clients.
We don’t have the wealthy coming to buy; we have all sorts of customers.
C'est pas les gens fortunés qui arrivent pas chez nous en Mercedes ou en Rolls avec
It’s not the affluent arriving at our place in Mercedes or Rolls-Royces,
le chauffeur qui les emmène faire les courses chez nous, on n'en a pas de ça.
with drivers taking them to shop with us—we don’t have that.
On livre pas les yachts, non.
We don’t deliver to yachts, no.
Des produits qu'on a rapport qualité prix.
Products with quality-to-price ratio.
Vous pouvez goûter n'importe quoi, je vous mets au défi de manger quelque chose sur
You can taste anything— I dare you to eat something on
mon banc qui est pas bon.
my counter that isn’t good.
C'est vraiment, fais- moi écouter à mon ami parce que lui, Antoine,
Really, let my friend listen because he, Antoine,
bien écoute papa.
listen well, Dad.
Le marché, on va faire du marché paysan, machin truc, mais que deviennent les
The market—we’ll do a farmers’ market, some gimmick, but what becomes of the
commerçants actuels qui y sont?
current merchants who are there?
Alors vous m'avez dit, ils vendent de la mauvaise came, ça pourrit,
So you told me they sell bad stuff—it’s rotting,
c'est n'importe quoi, c'est tout.
it’s nonsense, that’s all.
Je pense qu'il faut qu'on fasse une trame un peu touristique pour attirer une
I think we need to create a somewhat tourist-oriented framework to attract
nouvelle clientèle, essayer de relever le niveau.
new clientele, try to raise the level.
Alors il dit que la marchandise était pourrie, mais seulement il fait manger aux
So he says the goods were rotten, but only he makes people eat the
gens la marchandise pourrie, parce qu'il cuisine avec nos produits quand même.
rotten goods, because he cooks with our products anyway.
Oui, oui, faut le dire, oui.
Yes, yes, must say it, yes.
Par contre, ils savent pas quoi faire.
However, they don’t know what to do.
Vous avez été, vous avez pu voir, eux ils disent on va faire un fromager,
You’ve been there, you’ve seen it—you guys say we’ll open a cheesemonger,
l'autre il dit on va faire un fleuriste, on va faire ci.
the other one says we’ll open a florist, we’ll do this.
Mais moi, moi j'aimerais bien.
But me, I’d really like to.
Après il y en a un qui a dit par contre parce qu'il
Then someone said, however, because he
a dit qu'il habitait à Noailles.
said he lives in Noailles.
Il n'a pas dit ça à la réunion?
Didn’t he say that at the meeting?
Et qu'il y en a un qui a dit qu'il a vingt heures de sommeil,
And someone said he has twenty hours of sleep,
parce qu'il a deux appartements qu'il loue.
because he rents two apartments.
Il habite à Aix.
He lives in Aix.
Voilà. Le nouveau plan qui va avoir une restructuration du marché.
Here it is. The new plan which will restructure the market.
Il y a des changements qui arrivent, c'est marqué des arbres,
There are changes happening, it's marked on the trees,
ça c'est la route, là
That's the road, right there,
c'est les emplacements des forêts.
those are the locations of the forests.
Et les stores qui font quatre sur quatre, nous on fait deux sur quatre.
And the blinds that are four by four—we do two by four.
Et on est toujours pareil, on est dix- sept.
We're always the same, we're seventeen.
Vous êtes là à présent.
You're here now.
C'est Noailles qui s'est déplacé.
It's Noailles who has come over.
Ils savent pas les pauvres, ils vont fermer, noyés, ils savent pas.
They don't know, poor things—they're going to close, drown, they don't know.
Doucement, doucement, ils vont plus revenir là bas.
Gently, gently, they won't go back there anymore.
On va tirer au hasard.
We'll draw at random.