B1 · Episode 6 · 4:23
Pesticides and Tap Water Safety
This episode examines how pesticide residues affect tap water quality and surface waters, discusses the role of advanced detection methods in risk assessment, and highlights the need for agricultural transition toward agroecological practices to protect both human health and aquatic ecosystems.
Source：Agronomy and Environment Laboratory, University of Lorraine / University of Lorraine / Agence nationale de sécurité sanitaire de · License：Public domain
Transcript
On a une amélioration constante de la qualité des eaux du robinet,
Tap water quality is continuously improving,
j'entends bien des eaux du robinet, qui au regard des bilans
I specifically mean tap water; according to health monitoring reports on plant protection products (pesticides),
sanitaires sur les phytosanitaires s'améliore d'année en année.
its quality is improving year by year.
Le dernier bilan 2015 est un des meilleurs bilans qu'on a jamais connus en matière
The latest 2015 report shows that
de produits phytosanitaires.
plant protection product indicators are among the best ever recorded.
Aujourd'hui, on dispose d'appareils
Today, we have advanced analytical instruments that
qui nous permettent de voir beaucoup plus de molécules,
allow us to detect many more types of molecules,
on voit beaucoup plus de choses.
so we can identify far more substances.
On parle du réverbère, c'est- à- dire que le halo du réverbère est beaucoup plus
It’s like a streetlamp’s glow spreading much wider—
large. Et donc aujourd'hui, on arrive à détecter des quantités qui sont
its halo becomes significantly larger. Thus, today we can detect quantities so tiny
infinitésimales, ce qu'on ne voyait pas il y a 30 ans.
that they were undetectable thirty years ago.
Donc on voit beaucoup plus de choses, et en matière d'eau potable,
So we detect far more substances—and for drinking water,
on a une autre préoccupation aussi, c'est que quand
we also face another concern:
on introduit une eau dans un réseau, elle est traitée, elle est chlorée une eau.
when water enters a distribution network, it is treated and chlorinated.
Et donc tout ce qu'on introduit peut être modifié par effectivement le traitement de
Thus, everything added to the water may be chemically altered by chlorination.
la chloration.
Chlorination itself causes these changes.
Donc on s'intéresse aux pesticides aujourd'hui,
Therefore, today we focus not only on pesticides,
mais également à toutes les molécules qui sont.
but also on all other relevant molecules.
qui réagissent avec le chlore, donc tout ce qu'on appelle les métabolites.
Especially those reacting with chlorine—what we call ‘transformation products’ or ‘metabolites’.
Et pour autant, quand on évalue l'ensemble de ces contaminants et de ces métabolites
Nonetheless, when we comprehensively assess all these contaminants and metabolites,
avec nos moyens techniques qui sont beaucoup plus performants,
using our far more powerful technical methods,
on arrive à faire une évaluation de risque et à être relativement rassuré sur ce
we can conduct risk assessments and feel reasonably reassured about what’s found in tap water.
qu'on trouve dans les eaux du robinet.
That holds true for tap water.
Après, pour les masses d'eau, pour
As for surface waters—rivers, for example—
les rivières, etc.
the situation differs.
Ce qui est important de prendre en compte, en fait, c'est les écosystèmes.
What’s actually important to consider is ecosystems.
La vulnérabilité et la sensibilité des écosystèmes
Ecosystems’ vulnerability and sensitivity
face aux produits sanitaires est tout à fait différente de celle qu'on
to sanitary products
prend en compte pour la population, pour les êtres humains.
are entirely different from those considered for human populations.
Et donc la nécessité de limiter les phytosanitaires dans les eaux de surface,
So, limiting phytopharmaceuticals in surface waters
notamment, c'est aussi pour protéger toutes les espèces qui vivent dans les
is also essential to protect all species living in rivers.
rivières. L'enjeu est de
The goal is
pouvoir réduire justement les transferts de ces molécules,
to effectively reduce the transfer of these molecules,
la meilleure utilisation, parce que diminuer simplement les quantités,
by optimizing their use—
si elles ne sont pas mieux utilisées.
simply cutting quantities
ça ne sera que masquer le problème et on va arriver sur d'autres enjeux derrière.
without improving how they’re used will only mask the problem and lead to other issues later.
Et donc l'idée c'est de pouvoir contrôler la bonne utilisation,
So the idea is to control proper usage:
utiliser le produit s'il en est
apply the product only when truly needed,
besoin au bon moment,
and apply it at the right time,
et accompagner une transition de l'agriculture vers vraiment des procédés
while supporting agriculture’s transition toward genuinely agroecological practices.
agroécologiques.
(continuing)
Je pense que la prise de conscience de la profession agricole vis- à- vis de la
I believe farmers’ awareness of water quality
qualité des eaux, donc ça fait à peu près 30 ans qu'elle est débattue,
has been debated for about thirty years,
donc je pense que la prise de conscience, elle existe.
so this awareness does exist.
Elle passe aujourd'hui par sa propre protection,
Today, this awareness manifests through protecting farmers themselves,
donc toutes les dispositions qui ont été prises en matière de protection des
such as all protective measures adopted for agricultural workers.
travailleurs agricoles.
(continuing)
Et aujourd'hui, je pense que l'ensemble de la profession agricole est également
And today, I believe the entire farming community is also aware
sensibilisée par la protection des écosystèmes,
of the importance of protecting ecosystems,
qui fait partie également de l'environnement quotidien des travailleurs agricoles.
which are also part of agricultural workers’ everyday environment.
Alors l'évolution du monde agricole par rapport aux pesticides,
So, the evolution of the agricultural sector regarding pesticide use,
pour moi il y a deux faits.
in my view, there are two key points.
Premier fait, je mettrais bien en avant quand même des soucis de santé.
First, I’d still highlight health concerns.
Donc ça fait partie des points qui
This has become a focal point,
sont de plus en plus discutés entre agriculteurs,
increasingly discussed among farmers,
y compris dans les formations Ecofys.
including during Ecofys training sessions.
Il y a la moitié du temps qui est consacrée à des soucis de santé,
Half the training time is devoted to health concerns,
donc ça fait partie des faits dont on parle maintenant.
so this is now one of the key issues being talked about.
Et le deuxième point,
Second,
c'est plutôt la réglementation qui a joué.
it’s mainly regulatory measures that have driven change.
C'est à dire que quand une
That is, when a molecule is banned,
molécule est interdite, ça
it forces us to rethink our practices entirely,
oblige à réfléchir complètement.
compelling a complete reassessment.
Soit j'arrête, parce qu'elle était tellement plaisante et je vois pas laquelle
Either I stop using it—because it worked so well,
pourrait être aussi efficace, soit je remplace par une
and I can’t find an equally effective alternative;
nouvelle ou souvent des associations de molécules,
or I switch to a new molecule,
mais qui vont pas forcément avoir la même efficacité.
or more often, combine several molecules,
Et donc ça va commencer à entraîner une
but these alternatives don’t necessarily deliver the same effectiveness.
réflexion et une question sur comment je pourrais faire autrement,
And so, reflection begins—and questions arise—about how else they might manage,
voire sans.
‘How else could I do it?’ or even, ‘Could I do it without any at all?’