A2 · Episode 3 · 2:10
Authentic Greek Salad Recipe
This episode demonstrates how to prepare an authentic Greek salad using traditional ingredients: olive oil vinaigrette, cherry tomatoes, red onion, cucumber, green pepper, Kalamata olives, and feta cheese.
Source：Dyce Délices · License：CC BY 3.0
Transcript
Parfaite en été, rafraîchissante et de saison,
Perfect for summer—refreshing and in season.
je vous propose aujourd'hui la salade grecque.
Today, I’m sharing Greek salad with you.
Ici, pas de fioritures, on revient aux bases avec une recette authentique.
No frills here—we go back to basics with an authentic recipe.
On va commencer par la vinaigrette.
Let’s start with the vinaigrette.
Dans le saladier, versez six cuillères à soupe d'huile d'olive.
In the salad bowl, pour six tablespoons of olive oil.
deux cuillères à soupe de vinaigre blanc.
Add two tablespoons of white vinegar.
du sel, du poivre et une cuillère à café d'origan en poudre.
Add salt, pepper, and one teaspoon of dried oregano.
Coupez 300 g de tomates cerises.
Cut 300 g of cherry tomatoes.
Ça marche aussi avec des tomates basiques.
Regular tomatoes work too.
Je trouve juste les tomates cerises plus esthétiques.
I just find cherry tomatoes more visually appealing.
Prenez les bien juteuses pour que le jus s'ajoute à la vinaigrette.
Choose juicy ones—their juice will blend into the vinaigrette.
Mélangez un peu.
Mix lightly.
Coupez un tiers d'oignon rouge.
Slice one-third of a red onion.
Faites de même avec un demi concombre.
Do the same with half a cucumber.
Un demi poivron vert détaillé en lamelles.
Cut half a green bell pepper into thin strips.
Deux belles poignées d'olives kalamata.
Two generous handfuls of Kalamata olives.
C'est l'élément indispensable de cette recette puisque les kalamata sont grecques.
This is essential—Kalamata olives are Greek!
Un autre ingrédient grec, la feta,
Another Greek ingredient is feta cheese,
200 grammes précisément.
exactly 200 grams.
beaucoup la coupent en dés mais je la préfère émiettée
Many people cut it into cubes, but I prefer crumbling it.
à vous de voir.
It’s up to you.
Remuez bien l'ensemble.
Toss everything together well.
Et voilà, on obtient une salade grecque authentique comme dans les meilleures
And there you have it—an authentic Greek salad, just like in the best tavernas!
tavernes. j'espère que cette vidéo vous a plu si vous voulez d'autres recettes
I hope you enjoyed this video! If you’d like more traditional recipes,
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m'aide beaucoup je vous laisse avec deux autres recettes ici que vous pourriez aimer
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et je vous dis à très vite
See you very soon!