A2 · Episode 1 · 4:24
How to Make Waffle Batter
This episode demonstrates how to prepare waffle batter using basic ingredients like flour, sugar, eggs, milk, butter, and baking powder, with step-by-step mixing and chilling instructions.
Source：Learn With A Champion · License：CC BY 3.0
Transcript
Bonjour les fans de bouche.
Hello, fans of Bouche!
Dans cette vidéo, on va suivre plusieurs demandes que nous avons reçues sur
In this video, we’ll address several requests we’ve received on
notre chaîne et donc on va répondre à ces demandes.
our channel—so we’ll answer those requests.
On va faire un truc très simple,
We’ll make something very simple,
mais très bon pour les enfants,
but delicious for kids:
la pâte à gaufre.
waffle batter.
De quoi avons nous besoin pour réaliser une pâte à gaufre on va avoir besoin de
What do we need to make waffle batter? We’ll need:
farine de sucre, de sucre vanillé, pour apporter un petit goût de vanille,
flour, granulated sugar, and vanilla sugar
de la levure chimique,
to add a hint of vanilla flavor;
trois œufs, du beurre.
baking powder, three eggs, and butter.
Du lait, une toute petite pincée de sel.
Milk and just a tiny pinch of salt.
Comment on fait?
How do we make it?
On va commencer par mettre
First, put the ingredients into a mixing bowl,
dans un saladier.
and set it aside.
la farine On va mettre le sucre.
Add the flour first, then the sugar.
le sachet de sucre vanillé
Then add the packet of vanilla sugar,
le sachet de levure chimique
and the packet of baking powder,
Et on va mélanger tout ça
then mix all these dry ingredients together,
pour que ça soit bien réparti.
so everything is well combined.
Là, on va prendre les œufs.
Now, take the eggs,
et on va les intégrer
and gradually incorporate them,
On va commencer à mélanger gentiment dans le puits là
starting from the well in the center,
pour intégrer la farine et les sucres.
gently mixing to gradually incorporate the flour and sugars.
et la levure Pour éviter de faire des grumeaux,
And the baking powder—to prevent lumps,
on va intégrer un petit peu de lait aussi, ça va casser les œufs.
we’ll also add a little milk to help emulsify the eggs.
et donc ça va mieux intégrer la farine
This helps the flour incorporate better.
là, on va bien fouetter.
Now, we’ll whisk thoroughly.
Plus vous fouettez, moins vous avez de grumeaux.
The longer you whisk, the fewer lumps you’ll get.
Quand vous arrivez à ce stade,
Once you reach this stage,
vous prenez votre beurre.
you take out your butter.
et vous allez le mettre à fondre
Then melt it completely.
donc on le fait au micro ondes maintenant c'est moderne
We’ll heat it in the microwave now—it’s more modern.
On finit d'intégrer le lait.
Finally, fully incorporate the milk.
donc dès que le beurre est fondu
As soon as the butter is melted,
tout à la fin une fois que vous avez mis tout tout tout et vous êtes sûr qu'il n'y a
at the very end—once you’ve added everything,
pas de grumeaux vous intégrez le beurre
and you’re sure there are no lumps,
en fouettant pour qu'il soit bien bien bien réparti dans l'appareil
add the butter, whisking to distribute it evenly throughout the batter.
Cet appareil, on va le
This batter,
recouvrir d'un film et on va le mettre au frigo au minimum deux heures
cover with plastic wrap and refrigerate for at least two hours.
trois heures, quatre heures, cinq heures, six heures, douze heures,
Three, four, five, six, or even twelve hours—all work.
ça marche. Moins, ça marche pas.
Less time won’t work.
Donc, on va tout à l'heure se faire une petite gaufre.
Later, we’ll make some small waffles.
Soyez patients, les enfants.
Be patient, kids.
Il est grand.
He’s tall.