A2 · Episode 5 · 2:03
Istanbul Food and Street Cats
The hosts share their experience of Turkish home-cooked meals—including sarma, dolma, stuffed peppers, börek, and Turkish tea—and describe how street cats in Istanbul are lovingly cared for by locals with food, water, and shelter.
Source：SerialHikers - Tour du Monde en Stop / hitchtube.fr · License：CC BY 4.0
Transcript
On est arrivé chez notre hôte, première hôtesse Istanbul,
We arrived at our host's place, our first hostess in Istanbul.
qui nous a fait un super repas turc.
She prepared a fantastic Turkish meal for us.
des sarma, et devine sarma, une soupe.
There were sarma rolls—and guess what? Also soup.
Des poivrons farcis, c'est une sorte de sarma.
Stuffed peppers—this is also a type of sarma.
Dolma. Petit déjeuner par notre hôte incroyable,
Breakfast prepared by our amazing host,
les burek. Les légumes, le fromage, le thé turc.
included burek, vegetables, cheese, and Turkish tea.
Nous voilà en train de cuisiner des crêpes pour notre hôte.
Now we’re cooking pancakes for our host.
Crêpes, précisément la tradition de sa race turque.
Specifically, the pancake tradition of her Turkish heritage.
Good? À Istanbul, les chats sont rois.
Delicious? In Istanbul, cats are kings.
Les chats de rue sont hyper bien.
Street cats are treated extremely well.
traités tout le monde leur laisse de la nourriture de
Everyone leaves them food,
l'eau et même des petites boîtes
water—and even little boxes (as shelters).
Il faut se poser.
We need to pause and reflect.
C'est la première fois qu'on voit ça.
This is the first time we’ve seen anything like this.