Wonton Soup at a Market in Kunming

Transcript

1. 0:05

   Allô, je suis dans le marché puis je mange une soupe wonton.

   Hello, I'm at the market, and I'm eating a bowl of wonton soup.

2. 0:09

   Ça c'est de la soupe wonton, c'est des wonton, ça doit du porc qui est dedans,

   This is wonton soup—there are wontons in it, and the filling is probably pork,

3. 0:14

   des algues, des oignons verts, je pense qu'il y a de la coriandre,

   plus seaweed and green onions; I think there's also cilantro,

4. 0:17

   il me semble que j'ai vu de la coriandre, des feuilles de coriandre fraîche.

   I seem to have spotted fresh cilantro leaves.

5. 0:22

   Non, j'ai halluciné.

   No—I was mistaken.

6. 0:22

   C'est des algues, il y a des petites petites crevettes pour donner du goût.

   Actually, it's seaweed, and there are tiny shrimp added for extra flavor.

7. 0:25

   C'est super bon, ça coûte trois pièces,

   It's delicious—just three dollars,

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   trois dollars canadiens le gros bol de wonton.

   a large bowl of wonton soup costs only three Canadian dollars.

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   Puis on a aussi pris des petits cocos, j'adore les petits cocos,

   We also bought some small coconuts—I love them!

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    noix de coco. On boit l'eau, et l'eau qu'il y a dedans c'est frais,

    That's coconut water—we drink the liquid inside, which is refreshing,

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    c'est très bon, c'est plein d'eau, c'est sucré.

    tastes great, very hydrating, and slightly sweet.

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    Et ça, ça coûtait, c'était

    As for these,

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    deux pour trois pièces.

    two for three dollars.

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    Un, c'était huit kuai, deux pour quinze kuai, donc deux pour trois pièces.

    One costs eight kuai (RMB), two cost fifteen kuai—so again, two for three dollars.

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    Et c'est dans le marché là bas, mais il y a toutes sortes de choses bizarres,

    This market is over there—it sells all kinds of unusual things,

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    si vous êtes végétarien, ben regardez pas les morceaux de chèvre.

    so if you're vegetarian, just avoid looking at the goat meat pieces!

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    qui parle ça peut être un petit peu traumatisant pour les personnes qui sont pas

    For people unfamiliar with such markets,

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    habituées au marché fermier plus

    this kind of scene might be a bit shocking,

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    authentique mais la soupe wonton est super bonne puis on est assis presque par terre

    especially at a more authentic farmers' market—but the wonton soup is truly excellent!

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    sur des petits bancs ça c'est normal en Asie là c'est des tout petits bancs

    We're sitting almost on the floor on little stools—which is totally normal in Asia; here, they're especially tiny stools,

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    puis c'est propre, bien propre.

    and the place is clean—very clean.

22. 1:17

    il y a pas de bébêtes.

    Not even a single insect in sight.

23. 1:20

    C'est un beau marché.

    It's a beautiful market.

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    Et les tissus au plafond, je trouve ça vraiment beau.

    The fabric decorations hanging from the ceiling look truly lovely to me.

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    C'est des espèces de batiks bleus.

    They're blue batik-style fabrics.

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    Ça vient d'une des minorités, la province où on est, le Yunnan,

    This comes from one of the ethnic minorities in Yunnan Province, where we are.

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    c'est une province où il y a beaucoup de minorités et ils ont des choses

    Yunnan is a province with many ethnic minorities, and they have many unique things.

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    extraordinaires, entre autres.

    Among these are extraordinary traditions.

29. 1:37

    Voilà, c'est ma soupe wonton dans le marché à Kunming.

    Here it is—my wonton soup from the market in Kunming.