B1 · Episode 1 · 5:02
Paris's Oldest Bakery and Literary Strolls
This episode explores Paris's 2nd arrondissement, visiting the city's oldest bakery—founded in 1730—where the host discovers almond-paste fruits and the 'puits d'amour' (well of love) pastry. It also features the Saint-Jacques Tower, a medieval pilgrim landmark, and a classic bouquiniste stall along the Seine, where she browses French literary treasures.
Source：YourBestFrench · License：CC BY 3.0
Transcript
Salut, nous sommes de retour à Paris
Hi, we’re back in Paris
et nous sommes au tout début du mois de juin, mais il fait un temps de novembre.
It’s only the very beginning of June, yet the weather feels like November.
Je sais pas pourquoi, le temps est complètement déréglé, la météo est déréglée.
I don’t know why—the weather is completely off, and the forecast is all over the place.
Donc heureusement aujourd'hui il pleut pas pour l'instant, pour l'instant,
Luckily, it’s not raining—for now, for now—
je touche du bois, je touche du bois, et donc on va se promener un petit peu,
I’m knocking on wood, knocking on wood—and now let’s go for a little walk!
c'est parti! Je.
Let’s go! I—
C'est beau, ça.
It’s beautiful, this place.
les amis j'espère que vous êtes prêts parce que je vous emmène dans la plus ancienne
Friends, I hope you’re ready—because I’m taking you to Paris’s oldest
boulangerie celle qui était là en premier donc on est dans le deuxième
bakery—the very first one ever opened. We’re now in the 2nd arrondissement,
arrondissement c'est un quartier assez cher très cher
a rather pricey—and even very expensive—neighborhood.
Et on va voir cette boulangerie, j'y suis jamais allée,
We’ll visit this bakery—I’ve never been here before,
j'y ai jamais mis les pieds, mais on va voir ce que ça vaut.
not even once—but today we’ll see what it’s really like.
Honnêtement, j'ai l'impression qu'il n'y a plus que les touristes asiatiques qui ont
Honestly, it seems only Asian tourists can still afford
les moyens d'aller dans ce genre de boutique, dans ce genre de boulangerie,
shops like this—this kind of bakery—
de pâtisserie.
or patisserie.
Parce que c'est vraiment devenu hors de prix.
Because it’s truly become outrageously expensive.
La fermette, c'est comme la petite ferme.
‘La Fermette’ means ‘the little farm.’
En général, quand on ajoute" ette" à la fin du mot,
Generally, when we add ‘-ette’ to the end of a word,
c'est pour donner un petit côté mignon, un petit côté affectueux au mot.
it makes the word sound cuter or more affectionate.
La fermette. Par exemple, si j'ai une amie qui s'appelle Marie,
For example, ‘La Fermette’. If I have a friend named Marie,
je peux dire Marinette.
I might call her ‘Marinette.’
Marinette, c'est plus affectueux.
‘Marinette’ sounds more affectionate.
Ça y est, je suis devant la plus ancienne pâtisserie de Paris,
Here we are—I’m standing in front of Paris’s oldest patisserie,
la première de Paris.
the very first one in Paris.
Elle est là depuis 1730, elle a été fondée au XVIIIe siècle.
It’s been around since 1730—founded in the 18th century.
Vous voulez que je vous montre?
Do you want me to show it to you?
Et voilà. Plus d'amour, qu'est- ce que c'est?
And there you go—no more love. What is that?
Ça, c'est la spécialité de la maison?
Is this the house specialty?
Ce dessin a 300 ans.
This drawing is 300 years old.
Depuis l'origine.
Since its origin.
Ah d'accord. Là on a des fruits
Ah, I see. Here we have some fruits—
faits à partir de pâte d'amande, des
made from marzipan—
fruits en pâte d'amande et des viennoiseries en pâte d'amande.
marzipan fruits and marzipan pastries.
Là, il y a une pâte feuilletée,
This one uses puff pastry,
à l'intérieur une crème à la vanille et au- dessus du sucre caramélisé.
filled with vanilla cream and topped with caramelized sugar.
Ça s'appelle un puits d'amour.
It’s called a ‘well of love.’
Un puits, c'est là où on trouve de l'eau.
A ‘well’ is where we get water.
Vous savez, c'est le grand trou qu'on creuse dans la terre pour puiser de l'eau.
You know—the big hole dug in the ground to draw water.
A well. Donc là, c'est un puits d'amour, like a well of love.
Well. So this is a ‘well of love’—like a well of love.
Change, change, change.
Change! Change! Change!
Changez, changez.
Change! Change!
Je vous ai montré les jolis endroits de Paris,
I’ve shown you Paris’s beautiful spots,
et j'ai oublié de vous montrer ce qu'on oublie toujours de vous montrer.
but I forgot to show you what people always overlook.
Ça, c'est la tour Saint-
This is the Saint-Jacques Tower,
Jacques. C'était un des jalons sur les routes qu'empruntaient les pèlerins.
one of the landmarks along pilgrims’ routes in the Middle Ages.
Au Moyen Âge, les pèlerins qui allaient à Saint- Jacques de Compostelle.
In the Middle Ages, pilgrims traveling to Santiago de Compostela passed here.
Regardez, il se baigne.
Look—he’s bathing!
Il barbottait dans la flaque d'eau.
He’s splashing about in the puddle.
Là, on a un bouquiniste.
Over there is a bookseller.
Un bouquiniste, c'est une personne, originellement, qui vend des bouquins.
A ‘bookseller’ originally means someone who sells books.
bouquin c'est le mot familier pour livre et donc
'Bouquin' is the informal word for 'book,' so
aujourd'hui ils vendent aussi des affiches, des petits souvenirs,
today they also sell posters and small souvenirs,
des porte clés.
as well as keychains.
Des aimants, etc.
magnets, and so on.
Et ça fait vraiment partie du patrimoine de la ville de Paris.
This is truly part of Paris’s cultural heritage.
Je vais regarder un petit peu les livres qu'elle a.
I’ll take a quick look at the books she has.
C'est souvent des classiques et il y a beaucoup de romans qui me tentent.
They’re often classics, and many novels catch my eye.
Quand j'étais petite, par exemple, j'ai lu Le Lion de Joseph Kessel.
For example, as a child, I read Joseph Kessel’s *The Lion*.
J'ai absolument adoré.
I absolutely loved it!
Ça parle d'une petite fille qui adopte un lion.
It’s about a little girl who adopts a lion.
Le vieil homme et la mer, j'avais beaucoup aimé aussi.
*The Old Man and the Sea*—I also really enjoyed that one.
Bon, l'étranger, évidemment, c'est un roman que vous devez absolument lire.
Well, *The Stranger*, of course, is a novel you absolutely must read.
Je vais prendre celui- ci parce que j'adore Jack London et l'intrigue m'a l'air
I’ll take this one because I adore Jack London, and
passionnante.
the plot looks thrilling.