B2 · Episode 10 · 4:47
Confounding variables in research
Analyzes an organic food health study, showing that observed BMI reduction may stem from confounding factors—like fruit/vegetable intake or income—not organic food itself.
Source：Nathan / Chat Sceptique · License：CC BY 4.0
Transcript
Affirmation A: Manger bio c'est bon pour la santé.
Claim A: Eating organic food is good for health.
Affirmation B: Manger bio n'a pas d'impact sur la santé.
Claim B: Eating organic food has no impact on health.
Comme on l'a vu, c'est B qui sera le plus facile à démolir si c'est faux.
As we've seen, B will be the easiest to demolish if it's false.
Je vais faire usage de la dernière étude que j'ai lue sur le sujet,
I will draw upon the most recent study I've read on this topic,
étude publiée le 15 avril 2019, la chaîne Un Monde Riant y a d'ailleurs consacré une
a study published on April 15, 2019—indeed, the channel Un Monde Riant dedicated a full
vidéo complète.
video to it.
L'étude, qui a passé en revue les habitudes alimentaires de 29 000 personnes,
The study, which reviewed the dietary habits of 29,000 people,
nous apprend que plus la proportion d'aliments bio dans l'assiette augmente,
tells us that the higher the proportion of organic foods in one's diet,
plus l'indice de masse corporelle baisse, ce qui pointe vers un clair impact du bio
the lower the body mass index—pointing toward a clear impact of organic food
sur la santé. Le problème, c'est que l'étude montre aussi que beaucoup d'autres
on health. The problem is that the study also shows many other things vary as organic food consumption increases:
choses varient à mesure que la consommation en bio augmente:
for example, the proportion of fruits and vegetables consumed, or wealth level,
la proportion de fruits et légumes consommés par exemple, ou le niveau de richesse,
the proportion of smokers, physical activity, meat consumption,
la proportion de fumeurs, l'activité physique, la consommation de viande,
the proportion of smokers, physical activity, meat consumption,
la consommation de sucre.
sugar consumption.
Du coup, la question se pose: est- ce vraiment à cause d'une proportion plus grande
So the question arises: Is it really because of a higher proportion
de produits bio dans l'assiette que l'indice de masse corporelle baisse?
Is there a link between the proportion of organic products on the plate and a decrease in body mass index?
Ce n'est franchement pas clair.
This is frankly unclear.
Pour en avoir le cœur net, tendons le micro à Emmanuelle, l'une des chercheuses
To get to the bottom of it, let’s hand the microphone to Emmanuelle, one of the researchers.
derrière ces résultats.
behind these results.
Emmanuelle nous dit: " Le principal enseignement de nos recherches,
Emmanuelle tells us: "The main finding of our research,"
c'est que passer au bio sans diminuer la part de la viande dans sa consommation ne
'switching to organic without reducing the share of meat in one’s consumption does not'
sert à rien, ni pour la santé, ni pour l'environnement." Cette conclusion,
'serve any purpose, neither for health nor for the environment.' This conclusion,
on la retrouve aussi directement dans le papier de recherche où on peut lire: " De
This conclusion is also found directly in the research paper, where it states: "In general,"
façon générale, les différences observées entre gros et petits consommateurs
'between heavy and light consumers of organic foods are primarily linked to the composition of their plates'
d'aliments bio sont surtout liées à la composition de leur assiette et non au
'and not to the production system—organic or conventional.' There is also this: "If heavy'
système de production, bio ou conventionnel." Il y a aussi ceci: " Si les gros
'consumers of organic products are in good health and have a smaller environmental impact,'
consommateurs de produits bio sont en bonne santé et ont un impact moins grand sur
'it is mainly due to a diet more oriented toward fruits and vegetables.'"
l'environnement, c'est principalement dû à une alimentation davantage tournée vers
'it is mainly due to a diet more oriented toward fruits and vegetables.'"
les fruits et légumes."
'it is mainly due to a diet more oriented toward fruits and vegetables.'"
l'affirmation b ayant résisté aux chercheurs on peut dire qu'elle gagne en
assertion b having withstood scrutiny by researchers, we can say it gains in
crédibilité par ailleurs et comme le suggère l'étude c'est décidé je vais manger
credibility, moreover, and as the study suggests, I've decided I'm going to eat.
moins de viande et davantage de fruits et légumes peu importe que ces derniers
eat less meat and more fruits and vegetables, regardless of whether these latter.
soient bio ou pas.
are organic or not.
alors ne nous y trompons pas dans le but d'approcher la vérité sur ce monde le
so let's not be mistaken: in order to approach the truth about this world, the.
fréquentisme n'est pas la seule approche qui a fait ses preuves certains
frequentism is not the only approach that has proven itself; some.
scientifiques en préfèrent d'ailleurs une autre l'approche bayésienne
scientists actually prefer another one: the Bayesian approach.
Disons que là dans l'ombre, il y a un arbre à chat dont on ignore la couleur.
Let's say that, there in the shadow, there's a cat tree whose color we don't know.
Le petit chat à l'écran nous affirme: cet arbre est rouge!
The little cat on screen declares: "This tree is red!"
En bon fréquentiste, il réalise alors une petite expérience dans le but de démolir
As a good frequentist, it then conducts a small experiment aimed at demolishing.
cette affirmation.
this claim.
Et il y arrive, concluant que, en fait non, l'arbre n'est pas rouge.
And it succeeds, concluding that, in fact, no, the tree isn't red.
Mais il ne va pas s'arrêter là.
But it won't stop there.
Il lance à présent: cet arbre est bleu!
It now declares: "This tree is blue!"
Nouvelle expérience afin de récolter des données, et le bleu est lui aussi anéanti.
A new experiment to collect data, and blue too is annihilated.
Ne se décourageant pas, le chat décide de tester une troisième couleur: le violet.
Undeterred, the cat decides to test a third color: violet.
Et là il se passe quelque chose de différent.
And then something different happens.
À l'issue de son expérience cherchant à défier cette troisième couleur,
At the end of his experiment seeking to challenge this third color,
il échoue à la démolir.
he fails to demolish it.
Il s'arrête donc là et conclut à la crédibilité de la couleur violette.
He therefore stops there and concludes that violet is credible.
Cet exemple le montre bien, l'approche fréquentiste c'est en fait une navigation
This example clearly shows that the frequentist approach is in fact a navigation
vers la vérité via une succession de choix binaires.
toward truth via a succession of binary choices.
Comparons avec l'approche bayésienne.
Compare with the Bayesian approach.
Cette fois, il s'agit de lister d'emblée toutes les couleurs qui viennent à
This time, it involves listing upfront all colors that come to
l'esprit. Une grosse expérience est ensuite réalisée et les données récoltées sont
mind. A large-scale experiment is then conducted and the collected data are
ensuite utilisées pour calculer la plausibilité de chaque couleur.
then used to calculate the plausibility of each color.
Pour le petit chat bayésien, la couleur gagnante est tout simplement la plus
For the Bayesian kitten, the winning color is simply the most
plausible à l'issue de son expérience.
the most plausible color given its experience.
Sur le YouTube francophone, les deux grands représentants de la pensée fréquentiste
On French-language YouTube, the two main representatives of frequentist thought
sont à ma connaissance Tristan de la chaîne Risque Alpha et moi- même.
On French-language YouTube, the two main representatives of frequentist thinking are, to my knowledge, Tristan from the channel Risque Alpha and myself.
De l'autre côté, les deux grands penseurs bayésiens sont Lê de la chaîne Science4All
On the other side, the two leading Bayesian thinkers are Lê from the channel Science4All.
et Christophe Michel de la chaîne Hygiène Mentale.
and Christophe Michel from the Hygiène Mentale channel.
À plusieurs reprises, nous avons tous eu l'occasion de discuter des mérites et
On several occasions, we have all had the opportunity to discuss the merits and
défauts aussi bien du fréquentisme que du bayésianisme.
the merits and drawbacks of both frequentism and Bayesianism.
Car il faut bien réaliser une chose: peu importe la méthode choisie,
Because one thing must be realized: no matter which method is chosen,
son application scrupuleuse n'empêchera pas de parfois taper à côté de la vérité.
its scrupulous application won’t prevent occasionally missing the truth.
La méthode parfaite n'existe pas.
The perfect method does not exist.
Aujourd'hui toutefois, sous l'influence de Lê et de Christophe,
Today, however, under the influence of Lê and Christophe,
j'ai acquis la conviction que la méthode bayésienne aboutit moins souvent à taper à
I’ve become convinced that the Bayesian method misses the truth less often than the frequentist method.
côté de la vérité que la méthode fréquentiste.
the truth than the frequentist method.
Ce sera le sujet d'une future vidéo.
That will be the subject of a future video.
Mais ce que je crois aussi c'est que la méthode fréquentiste est plus accessible,
But what I also believe is that the frequentist method is more accessible,
en particulier au grand public.
particularly to the general public.
La promotion de la pensée critique auprès du grand public, c'est l'un des objectifs
Promoting critical thinking among the general public is one of the goals
de nombreux vulgarisateurs scientifiques.
of many science communicators.
Moi je dis: qu'importe que cette pensée soit fréquentiste ou bayésienne.
I say: it doesn’t matter whether this thinking is frequentist or Bayesian.
malgré ces imperfections, je vais continuer d'enseigner et de promouvoir l'approche
Despite these imperfections, I will continue teaching and promoting this approach.
fréquentiste. si cette vidéo t'a plu et que tu ne veux pas rater la suite n'oublie
frequentist. If you enjoyed this video and don’t want to miss the next one, don’t forget
pas de t'abonner la conception de mes vidéos prend beaucoup de temps si tu veux
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purchase one of my T-shirts—they’re as soft as a kitten.
merci de m'avoir regardé jusqu'au bout et à bientôt pour la suite
Thanks for watching until the end—and see you soon for the next one!