B2 · 第10集 · 4:47
混杂变量的干扰
分析有机食品健康效应研究，指出BMI下降可能由水果蔬菜摄入量、收入水平等混杂因素导致，而非有机食品本身。
来源：Nathan / Chat Sceptique · 许可：CC BY 4.0
字幕
Affirmation A: Manger bio c'est bon pour la santé.
说法A：吃有机食品有益健康。
Affirmation B: Manger bio n'a pas d'impact sur la santé.
说法B：吃有机食品对健康没有影响。
Comme on l'a vu, c'est B qui sera le plus facile à démolir si c'est faux.
正如我们所见，如果B是错误的，它将是最容易被驳倒的。
Je vais faire usage de la dernière étude que j'ai lue sur le sujet,
我将引用我最近读到的关于该主题的最新研究，
étude publiée le 15 avril 2019, la chaîne Un Monde Riant y a d'ailleurs consacré une
该研究于2019年4月15日发表，搞笑频道《一个欢笑的世界》还为此制作了一期
vidéo complète.
完整视频。
L'étude, qui a passé en revue les habitudes alimentaires de 29 000 personnes,
这项研究回顾了29000人的饮食习惯，
nous apprend que plus la proportion d'aliments bio dans l'assiette augmente,
告诉我们，餐盘中有机食品的比例越高，
plus l'indice de masse corporelle baisse, ce qui pointe vers un clair impact du bio
身体质量指数就越低，这表明有机食品对健康有明显影响。
sur la santé. Le problème, c'est que l'étude montre aussi que beaucoup d'autres
然而问题在于，该研究还显示，随着有机食品消费量的增加，许多其他因素也在变化：
choses varient à mesure que la consommation en bio augmente:
例如水果和蔬菜的摄入比例，或财富水平，
la proportion de fruits et légumes consommés par exemple, ou le niveau de richesse,
吸烟者比例、身体活动量、肉类摄入量，
la proportion de fumeurs, l'activité physique, la consommation de viande,
吸烟者比例、身体活动量、肉类消费量，
la consommation de sucre.
糖的摄入量。
Du coup, la question se pose: est- ce vraiment à cause d'une proportion plus grande
因此，问题来了：这真的是因为餐盘中有机食品比例更高
de produits bio dans l'assiette que l'indice de masse corporelle baisse?
餐盘中有机食品的比例与体重指数下降之间存在关联吗？
Ce n'est franchement pas clair.
这显然并不明确。
Pour en avoir le cœur net, tendons le micro à Emmanuelle, l'une des chercheuses
为了彻底弄清真相，让我们把话筒递给研究人员之一埃马纽埃尔。
derrière ces résultats.
这些结果背后的研究人员。
Emmanuelle nous dit: " Le principal enseignement de nos recherches,
埃马纽埃尔告诉我们：“我们研究得出的主要结论是，”
c'est que passer au bio sans diminuer la part de la viande dans sa consommation ne
‘仅转向有机食品而不减少肉类摄入量，”
sert à rien, ni pour la santé, ni pour l'environnement." Cette conclusion,
‘对健康或环境都毫无益处。’这一结论，”
on la retrouve aussi directement dans le papier de recherche où on peut lire: " De
这一结论也直接出现在研究论文中，文中写道：“总体而言，”
façon générale, les différences observées entre gros et petits consommateurs
‘大量与少量有机食品消费者之间观察到的差异，’
d'aliments bio sont surtout liées à la composition de leur assiette et non au
‘主要与他们餐盘的构成有关，而非生产方式——有机或常规。’此外还有：‘如果’
système de production, bio ou conventionnel." Il y a aussi ceci: " Si les gros
‘大量有机食品消费者身体健康且对环境影响较小，’
consommateurs de produits bio sont en bonne santé et ont un impact moins grand sur
‘这主要是因为他们的饮食更偏向水果和蔬菜。’”
l'environnement, c'est principalement dû à une alimentation davantage tournée vers
‘这主要是因为他们的饮食更偏向水果和蔬菜。’”
les fruits et légumes."
‘这主要是因为他们的饮食更偏向水果和蔬菜。’”
l'affirmation b ayant résisté aux chercheurs on peut dire qu'elle gagne en
断言b经受住了研究人员的检验，我们可以说它获得了……
crédibilité par ailleurs et comme le suggère l'étude c'est décidé je vais manger
可信度，此外，正如该研究所暗示的，我决定了我要吃。
moins de viande et davantage de fruits et légumes peu importe que ces derniers
少吃肉类，多吃水果和蔬菜，至于这些蔬果。
soient bio ou pas.
是否为有机的，无关紧要。
alors ne nous y trompons pas dans le but d'approcher la vérité sur ce monde le
那么，我们不要搞错了，为了接近关于这个世界的真相，。
fréquentisme n'est pas la seule approche qui a fait ses preuves certains
频率主义并非唯一经验证有效的途径，某些。
scientifiques en préfèrent d'ailleurs une autre l'approche bayésienne
科学家实际上更偏爱另一种方法：贝叶斯方法。
Disons que là dans l'ombre, il y a un arbre à chat dont on ignore la couleur.
这么说吧，在阴影中，有一棵猫树，我们不知道它的颜色。
Le petit chat à l'écran nous affirme: cet arbre est rouge!
屏幕上的小猫宣称：“这棵树是红色的！”
En bon fréquentiste, il réalise alors une petite expérience dans le but de démolir
作为一名优秀的频率主义者，它随即进行了一项小实验，旨在推翻。
cette affirmation.
这一断言。
Et il y arrive, concluant que, en fait non, l'arbre n'est pas rouge.
它成功了，得出结论：事实上，这棵树并非红色。
Mais il ne va pas s'arrêter là.
但它不会就此止步。
Il lance à présent: cet arbre est bleu!
它接着宣称：“这棵树是蓝色的！”
Nouvelle expérience afin de récolter des données, et le bleu est lui aussi anéanti.
新一轮实验以收集数据，而蓝色也同样被否定了。
Ne se décourageant pas, le chat décide de tester une troisième couleur: le violet.
猫毫不气馁，决定测试第三种颜色：紫色。
Et là il se passe quelque chose de différent.
接着，发生了不同的事情。
À l'issue de son expérience cherchant à défier cette troisième couleur,
在他试图挑战这种第三种颜色的实验结束后，
il échoue à la démolir.
他未能将其推翻。
Il s'arrête donc là et conclut à la crédibilité de la couleur violette.
因此他止步于此，并得出紫色可信的结论。
Cet exemple le montre bien, l'approche fréquentiste c'est en fait une navigation
这个例子很好地说明了，频率学派的方法实际上是一种通过一系列二元选择
vers la vérité via une succession de choix binaires.
通过一系列二元选择走向真理。
Comparons avec l'approche bayésienne.
我们来与贝叶斯学派的方法作个比较。
Cette fois, il s'agit de lister d'emblée toutes les couleurs qui viennent à
这一次，需要一开始就列出所有能想到的颜色。随后进行一次大规模实验，收集到的数据
l'esprit. Une grosse expérience est ensuite réalisée et les données récoltées sont
随后被用来计算每种颜色的可信度。
ensuite utilisées pour calculer la plausibilité de chaque couleur.
随后被用来计算每种颜色的可信度。
Pour le petit chat bayésien, la couleur gagnante est tout simplement la plus
对这只贝叶斯小猫而言，获胜的颜色就是其实验结束后最
plausible à l'issue de son expérience.
基于其经验，最可信的颜色即为胜出颜色。
Sur le YouTube francophone, les deux grands représentants de la pensée fréquentiste
在法语YouTube上，频率主义思潮的两位主要代表
sont à ma connaissance Tristan de la chaîne Risque Alpha et moi- même.
在法语YouTube上，频率主义思维的两位主要代表，据我所知，是风险阿尔法频道的特里斯坦和我自己。
De l'autre côté, les deux grands penseurs bayésiens sont Lê de la chaîne Science4All
另一方面，两位主要的贝叶斯思想家是Science4All频道的勒。
et Christophe Michel de la chaîne Hygiène Mentale.
以及心理健康频道的克里斯托夫·米歇尔。
À plusieurs reprises, nous avons tous eu l'occasion de discuter des mérites et
我们多次有机会讨论频率主义和贝叶斯主义各自的优缺点。
défauts aussi bien du fréquentisme que du bayésianisme.
频率主义与贝叶斯主义各自的优缺点。
Car il faut bien réaliser une chose: peu importe la méthode choisie,
因为必须认清一点：无论选择哪种方法，
son application scrupuleuse n'empêchera pas de parfois taper à côté de la vérité.
严格应用它也无法避免有时偏离真相。
La méthode parfaite n'existe pas.
完美方法并不存在。
Aujourd'hui toutefois, sous l'influence de Lê et de Christophe,
然而今天，在勒和克里斯托夫的影响下，
j'ai acquis la conviction que la méthode bayésienne aboutit moins souvent à taper à
我确信贝叶斯方法比频率主义方法更少出现偏离真相的情况。
côté de la vérité que la méthode fréquentiste.
真相的次数少于频率学派方法。
Ce sera le sujet d'une future vidéo.
这将是未来一期视频的主题。
Mais ce que je crois aussi c'est que la méthode fréquentiste est plus accessible,
但我同样认为频率主义方法更易理解，
en particulier au grand public.
尤其是对大众而言。
La promotion de la pensée critique auprès du grand public, c'est l'un des objectifs
向大众推广批判性思维，是许多科学传播者的目标之一。
de nombreux vulgarisateurs scientifiques.
许多科学传播者的目标。
Moi je dis: qu'importe que cette pensée soit fréquentiste ou bayésienne.
我说：这种思维是频率主义还是贝叶斯主义，无关紧要。
malgré ces imperfections, je vais continuer d'enseigner et de promouvoir l'approche
尽管存在这些缺陷，我仍将继续教授和推广这种方法。
fréquentiste. si cette vidéo t'a plu et que tu ne veux pas rater la suite n'oublie
频率学派。如果本视频让你喜欢，且不想错过后续内容，请务必
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购买一件我的T恤——它柔软得像小猫一样。
merci de m'avoir regardé jusqu'au bout et à bientôt pour la suite
感谢你看到最后，我们很快再见！