How carbohydrates are digested and absorbed

Transcript

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   Les glucides sont la principale source d'énergie de notre corps.

   Carbohydrates are the primary source of energy for our body.

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   Lorsque nous les consommons, nous absorbons des sucres essentiels à la vie.

   When we consume them, we absorb sugars essential to life.

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   Les glucides sont composés de molécules de sucre de tailles différentes.

   Carbohydrates are composed of sugar molecules of different sizes.

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   dans l'intestin grêle des enzymes scindent les longues chaînes moléculaires et

   in the small intestine, enzymes cleave the long molecular chains and

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   libèrent le glucose un sucre simple

   release glucose, a simple sugar

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   le glucose traverse la paroi intestinale et passe dans le sang,

   glucose crosses the intestinal wall and enters the bloodstream,

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   ce qui entraîne une augmentation du taux de glycémie après la consommation de ces

   causing a rise in blood glucose levels after consumption of these

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   glucides. En réaction, le corps sécrète une hormone, l'insuline.

   carbohydrates. In response, the body secretes a hormone, insulin.

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   C'est elle qui achemine le glucose du sang vers les différentes cellules du corps.

   It is this hormone that delivers glucose from the blood to the various cells of the body.

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    Elles utilisent alors le sucre comme carburant, et ainsi le taux de glycémie

    They then use the sugar as fuel, and thus blood glucose levels

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    redescend.

    decrease.