法国餐桌上的小仪式：面包、奶酪与‘请’和‘谢谢’

Bonjour ! Je m’appelle Léa. J’ai dix-huit ans. Je vis à Lyon avec ma famille. Nous mangeons ensemble tous les soirs. À table, nous avons des petites règles. Par exemple : le pain est sur la table, pas dans l’assiette. Le pain est toujours entier ou coupé en gros morceaux. Nous ne coupons pas le pain en petits cubes. C’est joli et simple. Ma mère dit : « Le pain, c’est comme un ami. On le partage, mais on ne le casse pas. »

中文译文: 你好！我叫莉亚，今年十八岁，和家人一起住在里昂。我们每天晚上都一起吃饭。餐桌上有一些小规矩。比如：面包放在桌上，不放在盘子里；面包总是整个放着，或者切成大块，从不切成小方块。这样看起来既美观又简单。妈妈常说：‘面包就像一位朋友，我们可以分享它，但不能把它弄碎。’

Après la soupe ou la viande, nous mangeons le fromage. Le fromage est sur une petite assiette, pas dans notre grande assiette. Il y a souvent du camembert, du brie ou du chèvre. Nous utilisons un petit couteau pour couper le fromage. Nous ne prenons pas le fromage avec les doigts ! Nous disons « s’il vous plaît » quand nous voulons du fromage. Et nous disons « merci » quand nous recevons le fromage. C’est poli et gentil.

中文译文: 喝完汤或吃完主菜后，我们才吃奶酪。奶酪放在一个小盘子里，而不是我们的大餐盘里。常见的有卡芒贝尔、布里或山羊奶酪。我们用一把小刀切奶酪，绝不用手指拿！想吃奶酪时，我们会说‘请’；拿到奶酪时，会说‘谢谢’。这既礼貌，又友善。

Le vin rouge est dans une carafe. Nous ne buvons pas de vin à l’école ou au collège. À la maison, les adultes boivent un petit verre de vin avec le repas. Les enfants boivent de l’eau ou du jus de pomme. Nous remplissons nos verres nous-mêmes. Nous ne demandons pas « donne-moi du vin », mais « je voudrais un peu de vin, s’il vous plaît ». C’est plus doux et respectueux.

中文译文: 红葡萄酒装在醒酒瓶里。我们在学校或初中是不喝酒的。在家里，成年人吃饭时只喝一小杯红酒，孩子们则喝水或苹果汁。我们自己倒饮料，不说‘给我倒点酒’，而是说‘请给我一点红酒，好吗？’这样说更柔和、更尊重他人。

Avant de commencer à manger, nous disons tous ensemble : « Bon appétit ! » Cela veut dire « mange bien » ou « profite de ton repas ». Après le repas, nous disons « Merci pour le bon repas ». Ma grand-mère dit : « Manger, c’est aussi parler avec les yeux, les mains et la voix. » Nous sourions, nous regardons les autres, nous parlons doucement.

中文译文: 开始吃饭前，大家会一起说：‘祝您胃口好！’意思是‘好好吃’或‘享受您的美食’。饭后，我们会说：‘谢谢这顿美味的饭菜！’奶奶常说：‘吃饭，也是用眼睛、双手和声音在交谈。’我们微笑，看着彼此，轻声说话。

Ces petites choses ne sont pas obligatoires, mais elles rendent le repas plus beau et plus calme. Personne ne se presse. Personne ne parle fort. Nous écoutons, nous partageons, nous rions un peu. C’est la vie française à table. Ce n’est pas compliqué. C’est juste gentil, lent et vrai. Vous pouvez essayer ce soir chez vous : « Bon appétit ! » — « Merci ! » — « S’il vous plaît ! »

中文译文: 这些小事并非强制要求，却让一顿饭变得更美、更宁静。没人着急，没人高声说话。我们倾听，我们分享，偶尔轻笑。这就是法国餐桌上的生活——不复杂，只是温柔、缓慢而真实。今晚你也可以试试：‘祝您胃口好！’‘谢谢！’‘请！’