B1 · 第44集 · 1:44
魁北克蔬菜方言词
介绍魁北克法语中三个常用但非正式的蔬菜词汇：patate（土豆）、blé d'Inde（玉米）、piment（甜椒）。
来源：Wandering French · 许可：CC BY 3.0
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Bonjour. Vous savez que dans la langue courante, dans la langue familière,
大家好。您知道，在日常用语、口语中，
on a des mots qui sont différents.
有些词是不同的。
Au Québec, il y a trois mots pour les légumes qui sont très utilisés,
在魁北克，有三个蔬菜名称被广泛使用，
mais qui sont pas les mots officiels,
但它们并非官方用语，
ils sont pas corrects selon les dictionnaires, c'est patate,
按词典标准也不算正确，即‘patate’（土豆）、
blé d'Inde et piment.
‘blé d’Inde’（玉米）和‘piment’（甜椒）。
Donc au lieu de dire pomme de terre, dans la langue courante,
因此，人们日常不说‘pomme de terre’（马铃薯），
on préfère dire patate.
而更爱说‘patate’。
Les Français aussi le font.
法国人也这么用。
Donc le pâté chinois par exemple, c'est steak, blé d'Inde, patate.
比如‘pâté chinois’（中式肉饼）这道菜，就由牛肉饼、玉米和土豆制成。
On dit des patates, même si techniquement patate,
我们常说‘des patates’（土豆），尽管严格来说，‘patate’
ça serait la patate douce ou patate sucrée qui est souvent orange.
应指橙色的甘薯或红薯。
Donc le blé d'Inde au lieu du maïs,
所以，‘blé d’Inde’代替‘maïs’（玉米），
ça c'est parce que les colons français qui sont arrivés dans les Amériques,
这是因为初到美洲的法国殖民者，
qui voyaient le maïs, ben ils disaient c'est comme le blé en Inde,
看到玉米时觉得它像‘印度的麦子’，
parce que eux ils pensaient qu'ils étaient en Inde.
因为他们当时误以为自己到了印度。
J'ai déjà fait une vidéo là- dessus.
我之前已就此做过一期视频。
Donc le blé d'Inde au lieu du maïs, mais sur les cannes de blé d'Inde,
因此，超市货架上常标‘blé d’Inde’而非‘maïs’，
les boîtes de maïs, c'est écrit maïs.
但玉米罐头包装上写的仍是‘maïs’。
Le dernier, c'est le piment.
第三个词是‘piment’（甜椒）。
Au lieu de dire du poivron, poivron rouge, poivron vert,
人们通常不用‘poivron rouge/vert’（红/绿甜椒），
on utilise souvent le mot piment, qui est techniquement le piment fort.
而常用‘piment’——这个词本义其实是辣椒。
Mais dans la cuisine québécoise, traditionnellement, il n'y en a pas de piment,
但在传统魁北克菜中，其实并不放辣椒，
de piment fort, donc on dit piment pour poivron, je ne sais pas pourquoi.
所以人们用‘piment’代指甜椒，原因不明。
Mais ça aussi, si on regarde des circulaires d'épicerie,
不过，如果查看超市传单，
si on regarde le mot écrit sur
或看杂货店、超市货架上的标签，
l'étalage à l'épicerie ou au supermarché, ça va être écrit poivron.
上面写的仍是‘poivron’。
C'est tout. Donc, patate, blé d'inde, piment.
就这些。所以，土豆、玉米、辣椒。
Bye.
再见！