B1 · 第81集 · 1:43
枫糖浆与“电线杆糖浆”
本期介绍加拿大魁北克特产枫糖浆，区分真枫糖浆与人工仿制糖浆，并幽默解释法语俚语“sirop de poteau”的由来。
来源：Wandering French · 许可：CC BY 3.0
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Bonjour, aujourd'hui je vous parle du sirop d'érable.
大家好，今天我要给大家介绍枫糖浆。
Vous connaissez le sirop d'érable, c'est une spécialité du Québec,
你们都熟悉枫糖浆，它是魁北克的特产，
et je veux vous expliquer la différence entre le vrai sirop d'érable et le faux
我想向大家解释真枫糖浆和假枫糖浆的区别。
sirop d'érable.
假枫糖浆。
Donc ça, c'est deux cannes, c'est des cannes de vrai sirop d'érable.
这两罐都是真正的枫糖浆。
Il y en a un qui est médium, l'autre qui est foncé ou ambré,
其中一罐是中等色泽的，另一罐颜色较深、呈琥珀色，
et il y en a du léger aussi.
还有浅色的。
Donc au Québec, on achète des grosses cannes parce qu'on produit beaucoup de sirop
在魁北克，人们常买大罐装的枫糖浆，因为当地产量很大。
d'érable. Mais parfois dans un restaurant,
但在餐厅里，有时会遇到这种情况：
il arrive qu'on nous serve des crêpes, par exemple, et qu'on
比如上桌的是可丽饼，
se rende compte qu'en fait c'est pas du vrai sirop d'érable,
结果我们才发现，用的根本不是真枫糖浆，
c'est du sirop d'étape.
而是“阶段糖浆”。
Donc juste un sirop artificiel, c'est de l'eau et du sucre,
它只是一种人工糖浆，成分就是水和糖，
mais on a un mot très drôle pour appeler le faux sirop.
不过，我们有个非常有趣的词来称呼这种假糖浆。
On dit du sirop de poteau.
我们叫它‘电线杆糖浆’。
Le poteau, c'est comme le poteau de téléphone.
‘电线杆’就像电话线杆一样。
Et j'ai trouvé cette superbe bouteille.
我找到了这瓶超棒的糖浆。
Je pense que c'est une joke parce que normalement c'est écrit sirop de table sur les
我觉得这是个玩笑，因为通常假枫糖浆瓶子上写的都是‘餐桌糖浆’，
bouteilles de faux sirop d'érable.
而不是‘电线杆糖浆’。
On voit que les ingrédients c'est du sucre et de l'essence artificielle.
看配料表，只有糖和人工香精。
Et c'est produit ici à Drummondville,
它产自德拉蒙德维尔，
donc du véritable sirop de poteau authentique, donc du faux sirop d'érable.
所以是地地道道的‘电线杆糖浆’——也就是正宗的假枫糖浆。
Je trouve ça fantastique, c'est tout.
我觉得太棒了，就这些！