B2 · 第7集 · 5:16
羊毛磨坊的兴衰史
本集介绍加拿大魁北克奥尔弗顿羊毛磨坊的历史，讲述其从19世纪水力驱动的纺织作坊到现代博物馆的演变过程。
来源：L'Histoire nous le dira · 许可：CC BY 3.0
字幕
Bon, d'abord, c'est quoi un moulin textile?
好，首先，什么是纺织厂？
C'est bien simple, il s'agit d'un bâtiment dans lequel on fabrique différents
很简单，它是一座建筑，
produits textiles, que ce soit en coton, en lin, en chanvre ou encore,
用来生产各种纺织品，
dans le cas qui nous intéresse aujourd'hui, en laine.
比如棉、亚麻、大麻，或者今天我们重点介绍的羊毛。
Le nom moulin vient du fait que la machinerie ne fonctionne pas à l'électricité,
‘纺织厂’这个名字源于其机械不靠电力驱动，
mais bien par la force hydraulique, avec un moulin à eau.
而是依靠水力，通过水车运转。
C'est une technologie antique, Hydro- Québec en serait fier,
这是一种古老的技术，连魁北克水电公司都会为之自豪，
oh que oui. L'élevage de moutons pour leur laine est une des solutions utilisées par
哦，千真万确！为了应对1820年代的农业危机，
les paysans du Bas- Canada afin de faire face à la crise agricole des années 1820.
下加拿大地区的农民采用养羊取毛这一方式。
La production de vêtements de laine peut se faire par les familles elles- mêmes.
羊毛衣物可由家庭自行生产。
La production de laine permet aussi aux familles d'avoir une source de revenus
羊毛生产还为家庭提供了额外收入来源，
supplémentaires.
作为补充。
Bon, je vous parle de ça parce qu'aujourd'hui,
好，我之所以讲这些，是因为今天，
je vous propose de visiter un lieu qui met à l'honneur cette période,
我要带大家参观一个纪念这段历史的地方，
mais surtout ce type d'ouvrage qui était déterminant.
尤其是这种至关重要的设施。
Ouais, aujourd'hui, on part au Moulin à laine d'Olverton.
对，今天我们要去奥尔弗顿羊毛厂。
Comme d'habitude, toutes les sources utilisées pour cette vidéo- là.
和往常一样，本视频所用全部资料，
sont en description et on remercie particulièrement le musée du moulin d'olverton et
都列在简介中；我们特别感谢奥尔弗顿磨坊博物馆，以及
marc antoine cherentol responsable du volet historique
负责历史板块的马克·安托万·谢朗托尔先生。
Selon Rémi Soulière, le village d'Overton de 1871 compte environ 1 800 moutons,
据雷米·苏利耶所说，1871年的奥弗顿村约有1800只羊，
et chaque ferme possède entre deux et quarante moutons.
每户农场拥有二至四十只不等。
Les paysans effectuent la tonte au printemps et chaque toison produit entre trois et
农民在春季剪羊毛，每只羊产出三至十二磅羊毛，
douze livres de laine, selon la race et l'âge de l'animal.
具体数量取决于羊的品种和年龄。
En parallèle de la transformation lainière domestique,
除家庭手工羊毛加工外，
il existe des industries lainières artisanales,
当时还存在手工业性质的羊毛加工业，
dont le moulin d'Overton est un vestige unique au Québec.
而奥尔弗顿磨坊正是魁北克省独一无二的遗存。
Ce qui nous amène à l'histoire du moulin d'Overton.
这就引出了奥弗顿磨坊的历史。
Ce moulin à laine, parfois aussi appelé moulin Blanchette,
这座羊毛加工磨坊，有时也称作布兰谢特磨坊，
du nom de l'un de ses propriétaires,
得名于其中一位所有者。
s'est mérité d'être classé monument historique en 1977.
它于1977年被列为历史古迹。
Cette industrie s'inscrit dans un contexte régional, l'Estrie,
这一产业属于埃斯特里地区整体背景，
où, selon Rémi Soulière, et je cite, « l'industrie textile est typique de la région
据雷米·苏利耶所说——我引用他的话——“纺织业是该地区
dans la deuxième moitié du XIXe siècle».
十九世纪下半叶的典型产业。”
Ah ben, je savais pas ça.
啊，这个我可不知道。
Le moulin sert d'abord à scier le bois et à carder la laine.
这座磨坊最初用于锯木和梳理羊毛。
Cet établissement- là est une initiative de William Rad.
这家工厂由威廉·拉德创办。
Selon Marc- Antoine Cirentola,
据马克-安托万·西伦托拉介绍，
cet homme du XIXe siècle est le fils d'un révérend et achète 200 acres pour la
这位十九世纪的人物是位牧师之子，
construction d'un premier moulin vers 1849.
并于1849年前后购入200英亩土地建造第一座磨坊。
Il exploite le moulin pendant 23 ans.
他经营这座磨坊长达23年。
Les premières années, le moulin d'Overton ne prend en charge que le cardage de la
最初几年，奥弗顿磨坊只负责羊毛梳理工序；
laine. Les femmes s'acquittent des tâches ultérieures chez elles.
后续工序则由妇女们在家完成。
À l'époque, la qualité de la laine produite au moulin de Dunkerley est déjà bien
当时，邓克利磨坊生产的羊毛品质已广受认可。
reconnue. Cependant, Dunkerley
然而，邓克利本人
souhaite que son moulin devienne une fabrique de laine.
希望自己的磨坊升级为一家完整的毛纺厂。
Toujours selon Marc- Antoine Cirentola, le moulin actuel, ou si l'on veut,
仍据马克-安托万·西伦托拉所述，如今这座磨坊——或者说，这座毛纺厂——
la fabrique, est construite de 1867 à 1870.
建于1867至1870年间。
Malheureusement, son propriétaire est criblé de dettes.
不幸的是，其所有者负债累累。
Les créanciers de Dunkerley mettent la main sur le moulin en 1872 et
1872年，邓克利的债权人接管了这座磨坊，
le vendent à George Henry Godard, trois ans plus tard.
三年后将其卖给了乔治·亨利·戈达德。
Les Godard, père et fils, s'impliquent dans les activités du moulin d'Overton
戈达德父子积极参与奥弗顿磨坊的运营，
jusqu'en. 1895.
直至1895年。
Mais voilà, le père a des problèmes financiers et perd le moulin en 1877,
但父亲遇到了财务问题，于1877年失去了这座磨坊，
puis le fils le récupère
随后儿子重新收回了它，
l'année suivante.
就在第二年。
Toujours selon Charentola, en 1892, Godard doit céder le moulin à son créancier,
据夏朗托拉所述，1892年，戈达尔不得不将磨坊让渡给他的债权人，
qui est chef de voie, soit Gavin Shanks.
这位债权人是铁路工长加文·尚克斯。
Le moulin connaît ensuite plusieurs propriétaires lainiers,
此后，这座磨坊历经多位羊毛业主，
dont Joseph Blanchette de 1906 à 1939, et
其中包括1906至1939年间的所有者约瑟夫·布朗谢，以及
les derniers propriétaires, Joseph et Emile Duval et Gérard Raymond.
最后几位业主：约瑟夫与埃米尔·杜瓦尔，以及热拉尔·雷蒙德。
En 1944, ils décident de déménager l'entreprise à Princeville.
1944年，他们决定将企业迁往普林斯维尔。
Il est devenu impossible pour un moulin de l'ère préindustrielle de compétitionner
前工业时代的磨坊已无法再与纺织工厂竞争，
avec les filatures industrielles qui, de surcroît,
而这些工厂更具备优势——
ont l'avantage de fonctionner à l'électricité, alors qu'à Overton,
它们依靠电力运转；而在奥弗顿，
on est encore à l'énergie hydraulique.
人们仍在使用水力驱动。
Leur compagnie existe toujours et a pris le nom de Les Tricots Duval et Raymond,
他们的公司至今仍在运营，并更名为‘杜瓦尔与雷蒙德针织厂’，
également communément appelé Duray,
也常被简称为‘杜雷’（Duray），
qui s'est spécialisé dans la production du fameux bonnet.
专门生产著名的毛线帽。
Les premières décennies du moulin après le départ de la manufacture pour Princeville
磨坊在制造业迁往普林斯维尔后的最初几十年，
sont compliquées.
经营状况十分复杂。
En 1952 et 1953, un élevage de visons s'installe dans le bâtiment.
1952和1953年，一家貂皮养殖场入驻了这座建筑。
Entre 1953 et 1973, un fabricant de chasse- neige exploite le bâtiment qui
1953至1973年间，一家除雪机制造商在此经营，
malheureusement est très peu entretenu après la fin des activités lainières.
可惜的是，羊毛业停产后，该建筑长期缺乏维护。
Le moulin est finalement sauvé par des habitants d'Overton amoureux du patrimoine,
最终，一群热爱本地遗产的奥弗顿居民挽救了这座磨坊，
Bernard Roy en tête, dans le but d'en faire un musée qui ouvre ses portes en 1984,
以贝尔纳·鲁瓦为首，旨在将其改建为一座博物馆，并于1984年正式开放，
après un travail de restauration de deux ans.
此前已历时两年完成修复工作。
Parlons maintenant de la machinerie.
现在我们来谈谈机械设备。
Le musée d'Overton possède de nombreuses machines d'époque,
奥弗顿博物馆收藏了许多那个时代的机器，
ce qui est unique au Québec.
这在魁北克省是独一无二的。
De plus, les guides font fonctionner certaines des machines lors des visites
此外，导游会在导览过程中操作部分机器，
guidées. Allez voir ça, ça vaut vraiment la peine.
快去亲眼看看吧，绝对值得！
Revenons donc aux étapes de transformation de la laine et à la machinerie.
现在，我们回到羊毛加工的各个步骤及相应设备上。