B2 · 第10集 · 5:41
魁北克的唐恩都乐
本集讲述唐恩都乐在魁北克的兴衰史，及其与警察文化的趣味关联。
来源：L'Histoire nous le dira · 许可：CC BY 3.0
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Quelques années avant, quand le groupe d'humour Rock et Belles Oreilles décide de
几年前，当幽默团体“摇滚与美耳”决定
parodier une émission communautaire animée par des agents de police,
parody一档由警察主持的社区节目时，
il choisit tout naturellement de planter le décor
他们很自然地选择
dans un Dunkin' Donuts.
把场景设在唐恩都乐店里。
Bonjour la police!
你好，警察同志！
Bonjour la police!
你好，警察同志！
Bonjour la police!
你好，警察同志！
Le choix de tourner ces sketchs dans un Dunkin' Donuts,
选择在唐恩都乐拍摄这些小品，
c'est pas un hasard. L'association entre les bangs et les policiers est bien connue
并非偶然。 bangs（爆炸头）与警察之间的关联
au Québec comme ailleurs.
在魁北克乃至其他地方都广为人知。
D'ailleurs, elle vient sans doute de l'époque où certains de ces restaurants
况且，这习俗大概源于那个年代，
offraient le café gratuitement aux policiers en uniforme.
当时一些餐馆会免费向穿制服的警察提供咖啡。
La parodie de RBO est devenue virale avant même qu'existe la viralité.
RBO的恶搞视频在“病毒式传播”这个概念出现之前就已走红。
On en tire une chanson qui est devenue un classique instantané.
从中诞生了一首歌曲，迅速成为经典。
Je ne peux pas supporter, je suis capable d'assurer.
我无法忍受，但我能胜任。
Mais disons que le phénomène Bonjour la police n'est pas apprécié de façon
但假设‘你好，警察’这一现象
équivalente par tout le monde.
并非人人都同样喜欢。
En 1994, le nouveau grand patron de la police de Montréal,
1994年，蒙特利尔警察局新任局长
Jacques Duchesneau, déclare: « J'en ai assez de voir les policiers représentés comme
雅克·杜谢纳宣布：“我受够了看到警察被描绘成
des clients de Dunkin Donuts.
唐金甜甜圈的顾客。”
Qu'ils aillent chez Saint Hubert. » Bon,
让他们去圣于贝尔店吧。”好，
je suis pas certain que l'association entre police et poulet soit tellement plus
我不确定警察和鸡肉之间的关联是否真的更积极些，
positive, mais bon, c'est peut- être juste moi.
但也许只是我个人这么觉得。
En 1995, la Sûreté municipale de Québec va plus loin et demande carrément à ses 400
1995年，魁北克市警察局走得更远，直接要求其400名
policiers de ne plus fréquenter les restaurants de type Dunkin Donuts.
警察不再光顾唐恩都乐这类餐厅。
L'opération a pour but d'améliorer l'image publique des forces de l'ordre.
该行动旨在提升执法部门的公众形象。
La marque Dunkin Donuts, quant à elle, a clairement profité
而甜甜圈品牌唐恩都乐则明显受益于
de l'effet RBO.
RBO效应。
Ça a tellement bien marché qu'en 1997, on va retrouver le RBO Guy A.
效果如此之好，以至于1997年，RBO盖伊A再次现身。
Le Page parodiant André Bouchet de la série Des dames de cœur,
帕热模仿电视剧《心之女郎》中的安德烈·布谢，
avec la vraie André Bouchet dans une publicité de Dunkin Donuts.
而真正的安德烈·布谢本人也出现在唐恩都乐的广告中。
Quand je suis tout effondrée, oh oui.
当我彻底崩溃时，哦，是的。
Donc, comme ça.
所以，就这样。
En 2001, le bang est, comment dire, une véritable institution au Canada.
到2001年，‘班格’（bang）在加拿大已真正成为一种制度。
C'est ici qu'on retrouve le plus de comptoirs de bangs par habitant dans le monde.
这里的人均‘班格’柜台数量居世界之首。
La journaliste à la presse Nathalie Collard avance même qu'il serait au Canada
新闻界记者娜塔莉·科拉尔甚至提出，它在加拿大相当于
l'équivalent du café de Paris ou du pub anglais.
巴黎的咖啡馆或英国的酒吧。
Peut- être, pas sûr, mais peut- être.
也许吧，不确定，但也许。
Sauf qu'en ce qui concerne Dunkin' Donuts, ben le nouveau millénaire,
不过，就唐恩都乐而言，新千年
ça signifie plutôt le début de son déclin au Québec.
反而意味着其在魁北克走向衰落的开端。
Bon, il y a d'abord la concurrence,
首先，竞争加剧了，
de plus en plus vive.
而且越来越激烈。
Tim Hortons, qui n'était pas une bannière si connue au Québec au début des années
蒂姆霍顿（Tim Hortons）在90年代初于魁北克尚不为人熟知，
90, commence à prendre du galon,
此时开始崭露头角，
notamment grâce au succès phénoménal des publicités mettant en vedette Patrick Labbé
尤其得益于以帕特里克·拉贝和埃莉斯·马尔基斯为主角的广告大获成功，
et Élise Marquis, ou plutôt Minou et Pitou,
或者说‘咪妞’与‘皮图’，
un jeune couple dont l'existence semble tourner exclusivement autour du Tim et de
这是一对年轻情侣，他们的生活似乎完全围绕着蒂姆霍顿及其
ses nouveaux produits.
新品展开。
Ouais, peut- être qu'il faudrait qu'il console quand même.
是啊，也许他还是该去安慰一下。
Excuse- moi Minou, c'est juste que c'est mon parti de bureau puis je sais vraiment
抱歉，咪妞，这只是我的办公室派对，我真的不知道该准备什么。
pas quoi donner.
——
Ben si je te rectifie, tu m'achètes deux cadeaux, ok?
好吧，我纠正你的话，你就得给我买两个礼物，好吗？
Hey, mets- nous ça, non ça?
嘿，放这个，还是不放这个？
Ça, c'est un café.
这个是咖啡。
Je savais, ils vont tout deviner d'avance.
我知道，他们全都会提前猜到。
Non, ça, ça rien, c'est toi qui hallucines.
不，这个根本不是，是你自己在胡思乱想。
Pire que la mémoire, ça rafraîchit.
比记忆力更厉害的是，它还能提神醒脑。
Ça m'agit, oublier.
这让我心烦——忘记。
Oublier quoi? Oublier à quel point.
忘记什么？忘记那种程度。
Tim Hortons, à la différence de Dunkin' Donuts,
蒂姆·霍顿斯与唐恩都乐不同，
cible le segment des jeunes adultes de 29 à 34 ans.
目标客户是29至34岁的年轻成年人。
En 2001, débarque aussi au Québec la marque Krispy Kreme,
2001年，克里丝皮·克莱姆品牌也进入魁北克市场，
qu'on connaît alors comme la marque de beigne des stars,
当时人们称它为明星钟爱的甜甜圈品牌，
comme Madonna ou encore Nicole Kidman.
比如麦当娜和妮可·基德曼。
Face à cette concurrence- là et à la multiplication plus générale des cafés de luxe,
面对这种竞争，以及更普遍兴起的精品咖啡馆，
comme Second Cup, Dunkin' Donuts se cherche un peu.
唐恩都乐一度有些迷茫。
D'ailleurs, depuis un certain nombre d'années,
事实上，多年来，
le beigne n'est plus central dans son offre.
甜甜圈已不再是其产品线的核心。
Il disparaît même de son logo.
它甚至从品牌标志中消失了。
Le menu s'enrichit, on y offre maintenant de la soupe et des sandwichs,
菜单日益丰富，如今还提供汤和三明治，
et on mise davantage sur le café fraîchement moulu.
并更加注重现磨咖啡。
Au menu chez Dunkin' Donuts, obtenez un combo soupe, beigne,
在唐恩都乐的菜单上，
café pour 2, 99 $ seulement, ou un combo sandwich, beigne, café pour 3,
汤、甜甜圈加咖啡套餐仅售2.99美元，
99 $ seulement.
或三明治、甜甜圈加咖啡套餐仅售3.99美元。
Moudre le café juste avant de le préparer, c'est un petit peu.
现煮前才研磨咖啡豆，这有点……
Toutes ces idées n'empêchent cependant pas le déclin des ventes,
然而，所有这些举措并未阻止销量下滑，
ce qui commence à inquiéter sérieusement bon nombre de franchisés au Québec.
这让魁北克许多特许加盟商开始严重担忧。
En mai 2003 justement, un groupe de 16 franchisés détenant 31 établissements dépose
就在2003年5月，
une poursuite contre Dunkin' Brands, la maison mère de l'entreprise,
一家由16名特许经营商组成的团体（共运营31家门店）对邓肯甜甜圈母公司邓肯品牌公司提起诉讼，
qu'ils accusent de négligence commerciale.
指控其商业失职。
Le franchiseur ne ferait pas suffisamment d'efforts marketing pour rehausser la
特许授权方未能投入足够营销努力，
marque face à la concurrence agressive que lui livre Tim Hortons.
以应对提姆霍顿斯公司激烈竞争带来的品牌压力。
Ce sera le début d'un âpre bras de fer judiciaire qui va se terminer en 2012 par une
这将成为一场激烈司法较量的开端，
décision de la Cour supérieure du Québec donnant raison
最终于2012年以魁北克高等法院判决特许经营商胜诉而告终。
aux franchisés.
——支持特许经营商的诉求。
Dunkin' Brands est condamné à leur verser 16,
邓肯品牌公司被判向他们赔偿
4 millions de dollars en dommages et intérêts.
1640万美元的损害赔偿金。
Malheureusement, cette victoire judiciaire arrive beaucoup trop tard.
遗憾的是，这场司法胜利来得太迟了。
La débandade de Dunkin' Donuts au Québec s'est poursuivie et en 2013,
邓肯甜甜圈在魁北克的溃退持续加剧；到2013年，
il ne restait plus que six établissements dans la province.
全省仅剩六家门店仍在营业。
va fermer ses portes en 2018.
它将于2018年彻底关闭所有门店。
La chaîne américaine qui voulait qu'on trempe notre beigne dans le café va être
这家曾希望我们把甜甜圈蘸着咖啡吃的美国连锁品牌，
restée 56 ans sur le sol québécois.
将在魁北克省扎根整整56年。
L'histoire de Dunkin' Donuts au Québec,
邓肯甜甜圈在魁北克的故事，
c'est celle d'une ascension fulgurante qui va être suivie d'un déclin rapide en
是一段迅猛崛起之后，
raison d'une concurrence
又因激烈竞争而迅速衰落的历程。
féroce. Il n'empêche que des décennies durant,
然而数十年来，
Dunkin' Donuts a fait partie du quotidien de millions de Québécois,
邓肯甜甜圈已成为数百万魁北克人日常生活的一部分，
incluant plusieurs agents de police.
其中甚至包括不少警务人员。
Et maintenant vous, est- ce que vous êtes déjà allé au Dunkin' Donuts?
那么现在，您去过邓肯甜甜圈吗？
Surtout. C'était quoi votre bang préféré?
尤其是——您最爱的甜甜圈是哪一款？
Dites- le moi dans les commentaires.
请在评论区告诉我吧！