A2 · 第2集 · 4:56
爆米花与电影院
本集讲述爆米花如何从被电影院禁止，到成为影院收入支柱的演变过程。
来源：L'Histoire nous le dira · 许可：CC BY 3.0
字幕
populaire. Plus encore, on ne veut pas avoir à s'occuper des poubelles dans les
受欢迎的。更进一步，人们不愿在电影院里处理垃圾。
cinémas. On veut faire de ces salles de cinéma des lieux où la beauté,
人们希望将这些影院打造成一个美丽、
où le ravissement et le luxe se côtoient.
令人陶醉与奢华并存的空间。
Et le pop- corn, ben ça rentre pas dans les plans.
而爆米花呢？它根本不在计划之中。
Rappelons aussi que les films sont muets à l'époque,
还要提醒大家，当时电影还是默片，
on ne veut donc pas que les mains plongeant dans les sacs ou encore le mâchonnement
因此，人们不希望观众伸手掏袋子的声音，
du pop- corn rendent l'expérience désagréable pour le client.
或咀嚼爆米花的声音，影响顾客的观影体验。
Ainsi, la décision est sans appel:
于是，决定毫无回旋余地：
pas de pop- corn.
不准卖爆米花。
Du moins jusqu'à ce que ça commence à aller mal.
至少，在情况开始恶化之前是这样。
Avec le krach financier de 1929, on a
随着1929年的金融危机爆发，
fait une vidéo encore là- dessus, et pour la plupart des industries,
我们还专门为此做过一期视频；对大多数行业而言，
il faut, comme on se plaît à dire aujourd'hui, se réinventer.
正如今天常说的，必须自我革新。
Pour le cinéma, la transformation va passer en partie par le pop- corn,
对电影业来说，转型将部分通过爆米花实现，
mais ça va prendre du temps.
但这需要时间。
Il faut rappeler que depuis 1927, on assiste à l'émergence du cinéma parlant,
需要指出的是，自1927年起，有声电影开始兴起，
et tout ça va faciliter l'introduction du pop- corn.
这一切都将为爆米花的引入铺平道路。
Dans les salles.
进入影厅。
Dans un premier temps, ce ne sont pas les propriétaires des salles de cinéma qui
起初，并非影院经营者主动引进爆米花，
vont ouvrir les portes au pop- corn, mais des vendeurs ambulants,
而是流动小贩——
ceux qui allaient sur différents événements, en plein air notamment,
他们常去各类露天活动，
pour proposer des sacs aux passants.
向路人兜售爆米花袋。
Le pop- corn fait une entrée discrète, très discrète souvent.
爆米花悄然登场，而且常常极其低调。
Il faut cacher le sac acheté pour entrer dans la salle,
观众得把买来的袋子藏好才能进影厅，
mais on comprend bien vite le subterfuge et on va commencer à vérifier pour voir si
但人们很快识破了这个小把戏，
les clients n'essaient pas d'en faire passer en douce.
于是开始检查，看顾客是否偷偷带入。
Ainsi, on se rend compte qu'avec le temps qu'il faut se résoudre,
因此，人们逐渐意识到，需要花费时间来解决这个问题，
mais le problème, c'est que certaines salles ne sont pas conçues pour accueillir des
但问题在于，一些放映厅并未设计成能容纳
machines qui nécessitent une bonne ventilation.
需要良好通风的设备。
On commence par permettre à des vendeurs d'exercer leur métier de vendeur de pop-
起初，允许售货员在放映厅外
corn à l'extérieur des salles ou encore dans le hall, en
或大厅里售卖爆米花，
échange d'un prix qui permet aux propriétaires de salles de se faire un peu
以此换取一笔费用，让影院业主获得一些收入。
d'argent. Certaines sont plus vite que d'autres à comprendre l'attrait de la
有些业主比其他人更快地认识到这种零食的吸引力，
friandise et on voit naître des salles de cinéma avec des espaces.
于是出现了配备专门空间的电影院。
spécifiquement dédié à la vente de pop- corn.
这些空间专用于销售爆米花。
Mais là, vous allez me
但这时您可能会问：
dire, pourquoi du pop- corn et pas des friandises sucrées plutôt?
为什么是爆米花，而不是其他甜食呢？
Excellente question!
问得好！
Pour comprendre pourquoi, il faut se rappeler qu'avec la Seconde Guerre mondiale,
要理解原因，需回顾第二次世界大战时期，
on assiste au rationnement du sucre.
糖类实行配给制。
Les exportateurs de sucre, comme les Philippines par exemple,
例如菲律宾等糖出口国，
ont été coupés des États- Unis.
与美国中断了贸易往来。
Ainsi, les bonbons ou encore les boissons gazeuses cèdent devant le roi des rois:
因此，糖果和碳酸饮料让位于‘零食之王’——
le pop- corn. Après la guerre,
爆米花。战后，
le mariage entre le cinéma et le pop- corn était consommé,
电影与爆米花的结合已成定局，
si vous me permettez le jeu de mots douteux.
请允许我用个不太高明的双关语。
Les propriétaires de salles vont même faire de la publicité monstre
影院业主甚至大张旗鼓地做广告，
pour encourager les gens à manger du pop- corn.
鼓励观众吃爆米花。
Disons que c'est ce qu'on appelle un retournement de situation.
可以说，这是一次形势逆转。
Mais l'histoire ne s'arrête pas là, ben non!
但故事并未到此结束，当然没有！
Arrive la télévision.
电视出现了。
Les gens vont aller de moins en moins au cinéma.
人们去电影院的次数会越来越少。
L'industrie connaît une baisse de fréquentation et l'industrie du pop- corn chute
电影行业观影人数持续下滑，爆米花行业也随之衰退。
avec elle. Que faire?
随之而来的是什么？
Eh ben s'adapter.
嗯，那就得适应。
On va proposer aux familles un moyen de se faire facilement du pop- corn.
我们将为家庭提供一种轻松制作爆米花的方法。
aussi bon que celui des salles de cinéma.
味道和影院里的一样好。
Et c'est ainsi que voit le jour le Easy Pop.
于是，“易爆”（Easy Pop）应运而生。
Un pop- corn tout compris.
一款“一站式”爆米花产品。
Vous n'avez qu'à le placer sur une source de chaleur
你只需把它放在热源上，
et le pop- corn apparaît, aromatisé et délicieux.
香喷喷、美味可口的爆米花就出现了。
Arrive ensuite Jiffy Pop, puis dans les années 1970,
接着是“即刻爆”（Jiffy Pop），然后到了20世纪70年代，
le pop- corn prêt à cuire dans le nouveau symbole de la cuisine moderne,
预煮型爆米花走进了现代厨房的新象征——
et j'ai nommé le micro- ondes.
微波炉。
Aujourd'hui, le pop- corn est encore très lié au cinéma,
如今，爆米花仍与电影院紧密相连；
et dans certains cas, l'achat de nourriture dans les salles de cinéma,
在某些情况下，观众在影厅内购买食品——
principalement du pop- corn, peut représenter jusqu'à 50% des revenus de certaines
主要是爆米花——甚至能占到部分影院总收入的50%。
salles. On n'est pas prêt de voir le pop- corn disparaître des salles de cinéma.
爆米花短期内绝不会从电影院消失。
C'est quand même ironique quand on pense que les premiers entrepreneurs ne voulaient
想想早期的创业者曾对它不屑一顾，
rien savoir, alors qu'aujourd'hui, c'est un revenu crucial à leur survie.
而今天，它却成了维系他们生存的关键收入来源。
Allez, c'est fini pour aujourd'hui, j'espère que ça vous a plu.
好了，今天的节目就到这里，希望你们喜欢！
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而且能做得更精良、更优质。
Allez, je suis Laurent Turcot de l'Histoire nous le dira et je vous dis à la
我是《历史自会明说》节目的洛朗·图尔科，
prochaine. Bye.
我们下次再见！拜拜！