B1 · 第5集 · 5:43
冰窖与古老墓地
本集讲述卡内特城堡遗址上的古老墓地和冰窖的历史用途。
来源：Médiathèque de Canet-en-Roussillon, Association Beau Bruit, Conseil Municipal des Jeunes (CMJ) de Canet-en-Roussillon / Wikimedi · 许可：CC BY-SA 4.0
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pratique ce qu'on appelle l'érosion du sol, c'est- à- dire entraîne la terre.
实践所谓的土壤侵蚀，即冲走泥土。
Et il se trouve que dans cette partie du château sur laquelle il n'y a aucune
而恰好，在城堡的这一区域，
construction, cette partie de château était autrefois au Moyen Âge,
没有任何建筑，
il y a 700 ans, même 800 ans, de le...
这一部分城堡在中世纪时，也就是大约700甚至800年前，曾是……
Eh bien, cette partie
那么，这一区域，
était le cimetière de Canet.
曾是卡内特的墓地。
Le premier cimetière de Canet, le cimetière le plus ancien, se trouvait ici.
卡内特最早的墓地、最古老的墓地，就在这里。
Donc, dans le sol de cette partie du château, il y a encore,
因此，在城堡这一区域的土壤之下，依然埋藏着，
puisqu'il n'a jamais été fouillé, il y a encore les tombes de nos ancêtres.
由于从未被发掘过，我们祖先的坟墓。
mais lorsqu'il avait plu, comme je vous le disais tout à l'heure,
但正如我刚才所说，下雨之后，
l'eau. érodant le sol,
雨水侵蚀土壤，
l'eau de ruissellement
地表径流，
mettait au jour des ossements.
便将遗骨暴露出来。
de ces fameuses tombes dont je viens de vous parler,
就是我刚刚提到的那些著名坟墓的，
et ces enfants recueillaient
孩子们便捡拾起，
des morceaux d'ossements, des tibias, des morceaux de tibia,
一些骨头碎片、胫骨、胫骨碎片，
des morceaux de péroné, parfois un morceau de clavicule,
腓骨碎片，有时还有锁骨碎片，
parfois un morceau de mâchoire avec quelques dents,
有时还带着几颗牙齿的下颌骨碎片，
et ils me le portaient à l'école tout contents,
然后兴高采烈地带到学校给我看，
comme s'ils pensaient me faire un cadeau royal en me portant les ossements de nos
仿佛觉得把祖先的遗骨送给我，就是献上一份皇家礼物。
ancêtres. Où sommes nous maintenant?
我们现在身处何地？
Je vous ai dit tout à l'heure que le château constituait un terrain de jeu pour les
我刚才说过，城堡曾是卡内特孩子们的游乐场，
enfants de Canet, et dans ce terrain de jeu,
而在这个游乐场里，
Il y avait un lieu, un endroit,
有一个地方，
qui nous intriguait énormément.
让我们感到格外好奇。
C'était là où nous sommes maintenant, dans le couloir du puits à glace.
这里就是我们现在所在的位置，冰窖的通道。
on croyait étant enfant parce qu'on nous l'avait raconté dans les leçons d'histoire
小时候我们相信这一点，因为历史课上老师这么讲过。
du moyen âge qu'on était en présence de la prison du
中世纪时期，人们说这里是城堡的监狱——
château de ce qu'on appelait les oubliettes là où on oublie les prisonniers qui
也就是所谓的‘地牢’，关押那些被遗忘的囚犯的地方，
finissent par y mourir de faim et de soif alors quand on parlait des oubliettes du
他们最终会因饥渴而死。因此，一提到卡内特城堡的地牢，
château de canet Tout cela nous faisait frémir,
我们都会不寒而栗，
ça nous faisait un petit peu peur,
心里还会有点害怕。
d'autant que l'accès à ce puits à glace n'était pas aussi facile qu'il l'est
尤其因为，过去进入这座冰窖并不像今天这么容易。
aujourd'hui. On a bien nettoyé maintenant et on peut s'y aventurer
如今已彻底清理干净，人们可以放心地进去探索了。
en toute sécurité.
可以安心进入。
Qu'est- ce que c'est que ce puits à glace?
这冰窖到底是什么呢？
C'est un puits, comme vous le voyez, un véritable puits, mais il n'y a pas d'eau.
如您所见，它确实是个井，但井里没有水。
Et à quoi servait- il?
那它当初是做什么用的呢？
Eh bien, il servait autrefois à
嗯，过去它用来
entreposer la glace dont les habitants avaient besoin
储存居民所需的冰块，
pour la cuisine, pour faire des desserts comme des sorbets par exemple,
比如用于烹饪、制作雪葩等甜点，
et ça servait aussi de remède.
冰块还被当作一种药物使用。
elle avait une fonction comme on dit thérapeutique,
也就是说，它具有治疗功效：
c'est à dire qu'elle servait à soigner la fièvre,
比如用冰块为发烧病人降温，
mettant de la glace sur le corps d'un malade,
把冰敷在病人身上，
on faisait ainsi tomber sa fièvre. Voilà à quoi servait la glace à cette époque- là.
就能退烧。这就是当时冰块的用途。
Et cette glace donc était entreposée dans ce puits creusé dans la terre.
这些冰就储存在这个挖入地下的井里。
Il est très profond, il fait presque dix mètres de haut, de profondeur,
它非常深，深度近十米，
pour six mètres, sept mètres de diamètre.
直径约六到七米。
Et on pouvait y entasser énormément de glace.
里面能堆放大量冰块。
qui était ensuite vendu à la population pas en hiver bien sûr mais du printemps à
随后卖给当地居民——当然不是在冬天，而是从春天到
l'automne. là au moment bien sûr où il fait chaud, surtout en été.
秋天。那时天气当然很热，尤其是夏天。
Et d'où elle venait cette glace?
那么，这冰是从哪儿来的呢？
Eh bien elle venait du Canigou.
嗯，它来自卡尼古山。
La plus grande partie de cette glace venait du Canigou.
大部分冰都产自卡尼古山山脚。
Il y avait des puits comme ça, creusés au pied du Canigou.
那里挖有许多这样的井，位于卡尼古山脚下。
Dès que les premières neiges tombaient,
一旦初雪落下，
on remplissait ces puits avec de la neige qui se transformait en glace et ensuite.
人们就往井里填满积雪；积雪渐渐结成冰，之后……
En été, cette glace était vendue à tous les villages,
到了夏天，这种冰被卖到各个村庄，
dans tous les villages où il y avait un puits, à Canet par exemple.
凡是有井的村庄，比如卡内特村。
Et en plus de cette glace qui venait du pied du Canigou,
除了来自卡尼古山山脚的冰之外，
on en récoltait au pied du château dans des bassins creusés.
人们还在城堡脚下开凿的蓄水池中采集冰。
Dans le sol, bassin que l'on remplissait d'eau dès le mois de novembre,
这些蓄水池挖在地下，每年十一月就注满水，
et quand cette eau en hiver était gelée,
等到冬天水结成冰后，
on remplissait également le puits avec cette glace là.
人们也把这种冰放进井里储存。
Voilà comment fonctionnait ce puits.
这就是这口井的工作原理。
Bien sûr, maintenant on n'en a plus besoin.
当然，如今我们已不再需要它了。
Maintenant on a des frigos et on a toute la glace que l'on veut.
现在我们有冰箱，想用多少冰就用多少。
Mais il y a trois siècles de cela, eh bien les
但三百年前，人们
gens aimaient bien manger frais et boire frais,
就很爱吃凉食、喝冷饮，
et ils se servaient de la glace qui était distribuée à partir de ces puits,
他们使用的冰，就是从这些井里分发出来的，
qui était vendue à partir de ces puits.
也就是从这些井里卖出去的冰。
Voilà. Dans le prochain épisode,
好了。在下一期节目中，
nous poursuivons notre promenade dans le vieux Canet.
我们将继续漫步于古老的卡内特镇。
Roberto nous fera découvrir des sons et des objets disparus de sa jeunesse.
罗贝托将带我们重温他童年时那些已消失的声音与物件。
Vous avez écouté un podcast réalisé par le Conseil Municipal des Jeunes de Canet en
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Roussillon, la médiathèque de Canet en Roussillon et l'association Beau Bruit,
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