B1 · 第5集 · 5:41
校园保洁与餐饮员
一位在高中从事保洁和餐饮服务的公务人员分享他的日常工作、工作环境及职业选择原因。
来源：pfrh_ge / tube.numerique.gouv.fr · 许可：CC BY 4.0
字幕
Je vous laisse la parole, monsieur Vauzelle, pour
我把发言权交给沃泽尔先生，
ce témoignage métier.
请他分享职业经历。
D'accord, merci, je vous remercie.
好的，谢谢，非常感谢！
Donc moi, je m'appelle Rémy, je suis agent d'entretien des locaux et de restauration
我叫雷米，是当地一所高中的
dans un lycée, au lycée Camusset à Colmar.
校舍保洁与餐饮服务人员。
Ça fait dix ans que je travaille pour la région, je suis rentré,
我在大区工作已有十年，最初是以自由应聘者身份
en fait j'ai déposé mon CV en candidat libre, lettre de motivation.
投递简历并附上求职信。
J'ai eu mon entretien et deux semaines après,
之后我参加了面试，两周后
j'avais un poste comme contractuel. Donc j'ai fait plusieurs établissements dans le
就获得了一份合同制岗位。
Haut- Rhin, surtout à Colmar, et après j'ai été stagia risé à Colmar,
此后，我在上莱茵省多所学校工作过，主要在科尔马；
au lycée que j'occupe actuellement.
后来在目前任职的这所高中实习。
Ça fait huit ans que je suis au lycée Camus.
我已在卡穆塞高中工作八年。
Donc moi j'occupe un poste d'entretien des locaux et agent de restauration,
我的岗位职责包括校舍保洁和餐饮服务，
donc mes horaires sont de 6h à 15h.
工作时间为每天早上6点至下午3点。
Le matin, je suis dans le bâtiment principal, donc de 6h à 11h,
上午我在主教学楼工作，时间是6点到11点，
c'est nettoyage des salles de classe,
负责教室清洁，
le hall d'entrée, les sanitaires, les bureaux, etc.
还有门厅、卫生间、办公室等区域。
Et à onze heures trente, tournée à la cantine pour servir les élèves ou à la plonge.
11点半起，我前往食堂为学生打餐或清洗餐具。
Voilà. Et comme dit, moi à
就是这样。如前所述，我的保洁工作
l'entretien, je fais plus les salles de classe, sanitaires.
主要负责教室和卫生间。
Là, on est un lycée pilote pour essayer un
目前，我们学校作为试点校，正在试用一种
nouveau matériel, des chariots avec des outils,
新型手推车及配套工具，
comment on dit, des outils ergonomiques.
也就是符合人体工学设计的工具。
Et la région nous incite plus à utiliser les machines que travailler à la main.
大区鼓励我们更多使用机械设备，减少手工操作。
Donc pour l'instant on a un lycée pilote avec six autres lycées.
目前共有七所高中参与这一试点项目。
Et après, comme j'ai dit, à 11h30, je suis à la plonge,
之后，正如我之前所说，上午11点半，我在洗碗间工作，
donc soit à la plonge ou au self à servir les élèves.
要么在洗碗间，要么在食堂为学生打饭。
Donc actuellement, on fait à peu près 600 repas par jour.
目前，我们每天大约制作600份餐食。
La capacité du lycée est de 1400 élèves,
这所高中的容量是1400名学生，
donc on sera à peu près 600 élèves par jour.
因此每天大约有600名学生用餐。
On a parfois des menus à thème,
我们有时会推出主题菜单，
des menus végétariens.
比如素食菜单。
On est très soucieux sur l'équilibre alimentaire de nos élèves.
我们非常重视学生的膳食均衡。
Et moi j'ai choisi de travailler à la Région parce que c'est surtout le confort de
我选择到大区工作，主要是因为生活更舒适：
vie. Six heures quinze heures par jour, sur cinq jours,
每天工作6小时15分钟，每周5天，
on travaille pas le samedi, on a les vacances scolaires pratiquement comme tous les
周六不上班，而且假期基本和学生同步，
élèves. On a peut- être deux, trois jours de permanence par
整个假期里可能只需值两三天班，
vacances, mais c'est tout.
仅此而已。
Après, c'est un choix de vie qui
总之，这是一种非常适合我的生活方式，
me convient très bien.
我对此非常满意。
Avant, je travaillais en usine, donc c'était du 3x8, là c'était plus difficile.
以前我在工厂上班，实行三班倒制度，那时工作更辛苦。
J'ai été licencié, donc
后来我被解雇了，
l'opportunité s'est présentée à moi de me présenter à la Région et depuis,
恰逢大区招聘，我便报名应聘，
je suis resté.
从此就一直在这里工作。
Voilà. Super. Félicitations pour cette démarche.
好的！非常棒！祝贺您迈出这一步。
Vous disiez ça fait six ans ou dix ans, j'ai mal entendu.
您刚才说干了六年还是十年？我没听清。
Dix ans, dix ans que je travaille
十年了，
pour la région.
我为大区工作已满十年。
Super. Et vous avez été au sein de plusieurs équipes,
太棒了！您曾加入过多个团队，
différents services ou vous avez toujours été sur. . .
在不同部门工作过，还是始终在同一岗位？
Quand j'ai commencé, j'ai fait
我刚开始时，做了
quatre établissements.
四家机构。
Oui, surtout dans la région Colmar.
是的，尤其是在科尔马地区。
D'accord, très bien, très bien.
好的，很好，很好。
Et tout à l'heure vous parliez de
刚才您提到要
tester des nouveaux outils, vous êtes en service pilote.
测试新工具，您正参与试点服务。
Ça se passe comment d'être comme
作为一所试点高中，
ça, d'être un lycée pilote pour ce type de projet?
承担这类项目的试点校工作？
Ça se passe comment?
实际情况如何？
Vous avez des formations spécifiques?
你们有专门的培训吗？
On vous demande des feedbacks?
有人向你们征求反馈意见吗？
On a des prestations, on a des feedbacks,
我们有专业服务支持，也有反馈机制；
bon on a souvent les prestataires qui viennent nous former sur les outils adéquats.
而且通常由供货商来为我们培训相关工具的使用。
En fait, c'est surtout pour le nettoyage, on évite
实际上，主要是在清洁环节，我们如今避免使用
maintenant la fameuse presse, vous savez.
那种老式压水机，您知道的。
à essorer avec la main.
不再用手拧干了。
Maintenant, c'est tout par des bandeaux,
现在全改用擦布条，
on lave avec des bandeaux ou des lavettes. On essaye au maximum de ne plus soulever
用布条或抹布清洗；我们尽量避免
de charges. D'accord.
搬运重物。好的。
Je sais pas si vous me comprenez.
不知您是否明白我的意思？
Oui, bien sûr, pour des raisons ergonomiques et le centre de. . .
是的，当然明白，这是出于人体工学考虑，以及中心……
Oui, tout à fait, oui, oui.
完全正确，是的，是的。
Vous avez parfois des audits de vos collègues du service sécurité par exemple,
您有时会接受安全服务部门同事的审核，
des choses comme ça?
诸如此类的情况？
Non, c'est surtout les
不，主要是
prestataires qui nous ont vendu le matériel qui viennent nous former.
那些出售设备的供应商来为我们做培训。
D'accord, très bien.
好的，非常好。
Voilà, et on a aussi les
喏，我们还有
produits écolabels.
生态认证产品。
Donc c'est des produits
也就是说，这些产品
qui ne sont pas entre
不属于
guillemets dangereux pour la santé.
对健康有害的类别。
Donc écolo, bio.
所以是环保、有机的。
Pardon? Ou pour l'environnement, effectivement.
抱歉？您是说对环境而言？确实如此。
Exactement pour l'environnement, tout à fait, oui.
完全正确，就是针对环境的。
Alors, il y a une personne qui demande est- ce que vous aviez déjà des compétences
有位观众提问：您之前是否有过保洁员的工作经验，
d'agent d'entretien ou est- ce que c'est le terrain qui vous a formé?
还是在实际工作中边干边学的？
J'ai appris, j'ai vraiment appris sur le tas.
我是边干边学的，真正在实践中学会的。
Et après, comme dit à la région,
此外，正如地区部门所说，
on a des formations internes qu'on peut faire sur toute l'année.
我们全年都可参加内部培训。