A2 · 第2集 · 4:02
嫁给我鸡肉意面
本集演示如何制作风味浓郁的鸡肉番茄奶油意面,强调火候控制和调味平衡。
来源:Learn With A Champion · 许可:CC BY 3.0
字幕
tranquillement, une petite minute à peine.
安静地,只需短短一分钟。
Là, on va mettre.
好了,我们来加入。
Maintenant, on est sur un feu doux, on
现在用小火,
va mettre le bouillon de volaille.
倒入鸡汤。
la crème fraîche le parmesan
再加入鲜奶油和帕玛森奶酪,
et nos piments et tomates.
还有我们的辣椒和番茄。
On met tout. Les pâtes sont cuites.
全部倒进去。意面已经煮好了。
Je viens de les mettre à égoutter, là,
我刚把它们沥干水,
on va mélanger tout ça.
现在开始搅拌均匀。
et on va laisser chauffer quelques minutes
然后加热几分钟,
de façon à ce que cela se lie un peu.
让酱汁略微变浓。
Pendant ce temps- là,
与此同时,
on va prendre notre planche.
我们取一块砧板。
On va prendre notre morceau de poulet, nos morceaux de poulet.
取一块鸡胸肉,或者几块鸡肉。
Et on va. tranché.
然后切片。
Donc là, ça commence à lier, on va rajouter les morceaux de poulet
现在酱汁开始变浓了,
dans la sauce.
把鸡肉片放进酱汁里。
Et on va également rajouter les pâtes.
再把意面也加进去。
Et après, on va remuer tout ça.
接着,把所有食材拌匀。
de façon à ce que ça fasse quelque chose d'homogène
让整道菜质地均匀,
Et surtout que les pâtes
尤其要确保每根意面,
soient bien imbibées de sauce.
都充分裹上酱汁。
Ça a bien, tout est bien enrobé, donc là on va faire.
看起来很棒,所有食材都裹满了酱汁,现在我们来装盘。
Une petite assiette, alors
先准备一个小碟子;
Pour le piment, faites attention,
注意辣椒用量,
là. C'est très pimenté.
这里辣度很高!
Alors, quand on aime, c'est pas un problème, mais...
那么,当你真心喜欢时,这根本不是问题,但……
Si c'est un premier rencard,
如果是第一次约会,
et vous voulez que ça finisse par marry me
又想以‘嫁给我’收场,
faites attention au piment
那就要小心辣椒了。
voilà les fines bouches merci à la toscane
这就是讲究口味者的忠告——感谢托斯卡纳!
J'ai des amis qui sont là- bas,
我在那边有些朋友,
et je profite de ce moment de gloire devant l'écran pour les saluer.
趁此刻在屏幕前风光一下,向他们问个好。
Je vous embrasse.
吻你们!
Ce plat, que vous soyez déjà marié ou que ce soit un projet,
这道菜,无论你已婚还是正计划结婚,
je vous conseille de le tester.
我都推荐你试试。
Il y a plein de saveurs,
它风味丰富,
les pâtes, ça sent l'Italie.
意面,就透着意大利味儿。
Au niveau piment, faut doser.
辣度方面,得掌握好分量。
Essayez et puis dites- nous.
试试看,再告诉我们你的感受。
Allez, à vos couteaux, à vos fourchettes, et bon appétit!
来吧,拿起刀叉,开动吧!
Alors, tout se passe bien?
那么,一切顺利吗?