B1 · 第9集 · 1:35

蒙特利尔费尔蒙贝果

探访蒙特利尔著名费尔蒙贝果店,介绍其历史、制作工艺和多种吃法。

来源:Wandering French · 许可:CC BY 3.0

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  1. Bonjour! Ça c'est les meilleurs bagels

    你好!这些是蒙特利尔最好的贝果,

  2. de Montréal et c'est peut- être les meilleurs bagels sur la planète.

    也许还是全世界最好的贝果。

  3. Donc Fairmount, on est sur la rue Fairmount,

    这里是法尔芒特街,

  4. ça s'appelle l'Original Fairmount. C'est les vrais bagels originaux de Montréal.

    这家店叫‘原味法尔芒特’,是蒙特利尔最正宗的贝果。

  5. Il y a deux compagnies, il y a Fairmount et il y a St- Viateur,

    蒙特利尔有两家知名贝果店:法尔芒特和圣维亚图尔,

  6. mais moi personnellement je préfère Fairmount.

    我个人更喜欢法尔芒特。

  7. donc on peut pas vraiment je vous

    所以,我们没法真正向您

  8. montre un petit peu l'intérieur donc les bagels sont faites sur place dans un four à

    带您参观一下店内——贝果都是现场制作的,

  9. bois spécial pour les bagels

    专用于烘烤贝果。

  10. Et c'est la recette originale des

    配方源自当年从东欧移民而来的

  11. immigrants qui sont venus ici d'Europe de l'Est.

    来到这里的东欧移民。

  12. Ça fait cent ans déjà

    法尔芒特贝果店已有百年历史,

  13. que Fairmont Bagel existe

    法尔芒特贝果店一直营业至今,

  14. et qu'ils font les meilleurs bagels.

    始终制作着最棒的贝果。

  15. et on peut manger les bagels comme ça tout seul encore chaud tout mou

    刚出炉的贝果又热又软,您可以直接享用,

  16. quand ils sortent du four on peut aussi les manger avec

    刚出炉时就能吃;也可以搭配

  17. Du beurre, du fromage à la crème, il y a des tartinades

    黄油、奶油奶酪,还有各种酱料,

  18. avec du thon, du saumon.

    金枪鱼酱、烟熏三文鱼酱等。

  19. Donc voilà, ça c'est la rue Fairmount et ça c'est le boulevard Saint- Laurent,

    看,这是法尔芒特街,这是圣劳伦斯大道,

  20. c'est toujours le boulevard Saint- Laurent.

    这条路一直叫圣劳伦斯大道。

  21. et les superbes bagels Fairmount.

    还有美味绝伦的法尔芒特贝果!

  22. Salut!

    再见!