B1 · 第14集 · 1:30
德拉蒙德维尔市场的奶酪
博主在德拉蒙德维尔公共市场逛奶酪摊，介绍当地几种特色奶酪和口味。
来源：Wandering French · 许可：CC BY 3.0
字幕
Alors, ça c'est comme du fromage en grains, mais c'est un bloc,
这种奶酪类似农家干酪，但呈块状，
mais c'est exactement le même fromage.
不过它和那种奶酪完全一样。
Et celui- ci c'est spécial parce qu'il n'est pas salé,
这款比较特别，因为它没加盐，
c'est du fromage sans sel, mais c'est bon, je viens d'essayer,
是种无盐奶酪，但味道很好，我刚尝过，
puis on met du sel dessus en fait, puis ça goûte bon,
实际上我们吃的时候再撒点盐，味道就很好了，
mais c'est très très frais. Donc,
而且非常非常新鲜。所以，
ça c'est le...
这个叫……
en fait, celui- là qui a pas de sel, on l'appelle la fesse, la fesse
其实，这种没加盐的奶酪叫‘臀部奶酪’，
comme la partie du corps.
就像人体的那个部位。
Il y a aussi une meule normale qui est salée.
还有一种普通圆饼状奶酪，是加盐的。
Ça c'est la meule, donc
这就是圆饼状奶酪，
un gros bloc, on peut le couper en plus petits morceaux, mais cette meule,
一大块，可以切成小块；但这种圆饼状奶酪，
c'est cette sorte de fromage.
就是这种奶酪。
C'est mon fromage préféré à Drummondville.
这是我最爱的德拉蒙德维尔奶酪。
Avant c'était Lemar, mais Lemar, ils ont été achetés par une autre compagnie,
以前是勒马尔牌，但勒马尔被另一家公司收购了，
le goût a changé, donc maintenant c'est le Jersey de la
口味因此变了，所以现在德拉蒙德维尔最好的农家干酪，
fromagerie Warwick qui est le meilleur fromage en grain à Drummondville.
是沃里克乳品厂产的泽西奶酪。
Si vous passez au marché public,
如果您去公共集市，
Ça c'est le marché public que je disais des hommes.
就是我之前提到的‘男士集市’。
Donc vous pouvez venir manger du bon fromage en grains ou en meules ou le fromage
您就可以来品尝美味的农家干酪、圆饼状奶酪，或者无盐奶酪——
sans sel, la Fès.
‘菲斯’奶酪。
Bye.
再见！