B1 · 第31集 · 1:38
魁北克煮玉米
博主在魁北克用法语介绍当地煮玉米和剥玉米的习俗，解释“épluchette”一词及市集采购细节。
来源：Wandering French · 许可：CC BY 3.0
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Allô, ça c'est mon blé d'inde en train de bouillir.
喂，这是我的玉米正在煮呢。
Je fais bouillir du blé d'inde.
我在煮玉米。
Le blé d'inde, c'est le mot québécois canadien pour le maïs.
‘玉米’是加拿大魁北克地区对‘玉米’的叫法。
C'est ma manière préférée de manger du blé d'inde,
这是我最爱的吃玉米方式，
comme une épluchette de blé d'inde qu'on fait à l'extérieur,
就像在户外举行的剥玉米聚会一样，
le party. Mais là, je suis toute seule,
也就是那种热闹的聚会。不过现在只有我一个人，
mais je fais cuire gros de blé d'inde, beaucoup de blé d'inde.
但我还是煮了一大锅玉米，很多很多玉米。
Donc ça c'est les les épis de blé d'inde les épis de maïs en train de bouillir puis
这些就是正在煮的玉米棒子，也就是玉米穗，
je vais vous montrer quand on les épluche parce qu'il faut éplucher le blé d'inde
接下来我会向你们展示怎么剥玉米皮，
c'est pour ça qu'on appelle ça une épluchette de blé d'inde de partout donc là je
因为必须把玉米皮剥掉，
m'en vais vous montrer mon blé d'inde
所以才叫‘剥玉米聚会’。现在，我就带你们看看我的玉米——
Ça c'est le blé d'inde que je suis en train d'éplucher.
这就是我正在剥皮的玉米。
J'en ai acheté gros, j'en ai acheté beaucoup.
我买了很多，买了一大堆。
Je l'ai acheté au marché public de Drummondville que je vous ai déjà montré.
这些是在德拉蒙德维尔公共集市买的，之前我给你们看过那里。
Pis il est cher maintenant, là il est rendu dix pièces pour quatorze.
而且现在价格变贵了，十根卖十四加元。
Donc normalement c'est une douzaine d'épis de blé d'inde,
通常一打是十二根玉米棒子，
donc une douzaine ça veut dire douze.
‘一打’就是十二个的意思。
Normalement depuis très longtemps ils font treize à la douzaine,
长期以来，商家习惯按‘十三根算一打’来卖，
ça veut dire qu'au lieu d'en mettre douze, ils en mettent un gratuit,
也就是说，本来该放十二根，却多送一根免费的，
un treizième. Et là cette année apparemment c'est quatorze à la douzaine.
也就是第十三根。而今年据说变成十四根算一打了。
Donc un épis de blé d'inde, puis un épis de blé d'inde à moitié épluché.
这是一根完整的玉米，还有一根剥了一半皮的玉米。
Donc je vais aller faire mon, c'est
所以我要去准备我的——
ma propre épluchette de blé d'inde.
专属剥玉米聚会了。
Salut.
大家好！