A2 · 第2集 · 4:24
洋葱塔制作
本集展示洋葱塔的完整制作过程，包括铺洋葱、倒入蛋奶液和烘烤。强调温度控制和个性化调味。
来源：Learn With A Champion · 许可：CC BY 3.0
字幕
Une fois que ça c'est fait,
一旦这件事完成了，
J'en ai marre des calomnies.
我受够了这些诽谤。
Oui, des canelonis, on le fera plus tard, on la fera plus tard,
对，千层面，我们稍后再做，稍后再做，
la recette. pendant la cuisson j'ai foncé
这个食谱。烘烤时，我赶紧把我的派模子
mon moule à tarte Et là, on va faire
放好了。接下来，我们要做的是：
la chose suivante.
下一步。
On va étaler la couche d'oignons.
把洋葱层铺在面皮上。
sur la pâte c'est pour ça que c'était important de la laisser refroidir
所以之前让面皮冷却很重要，
parce qu'une pâte brisée c'est beaucoup de beurre si jamais vous
因为酥皮含大量黄油；如果你们
mettez des oignons chauds
把热洋葱直接放在酥皮上，
sur une pâte brisée ben
那么——
Avant d'aller au four, elle sera déjà
送入烤箱前，它就已经融化了。
fondue. ensuite vous versez votre appareil
接着，把蛋奶液倒在洋葱上。
sur les oignons J'allais dire sur mes oignons,
我差点说‘倒在我自己的洋葱上’，
parce que ce ne sont pas vos oignons, mais
因为这些洋葱可不是你们的，而是
une fois de plus, j'ai peur d'être incompris dans cette salle.
再一次，我担心在这间屋子里没人理解我。
Surtout, on est pour le partage, monsieur.
尤其重要的是，我们主张分享，先生。
Certains mettent du gruyère,
有人会撒些格鲁耶尔奶酪，
moi je préfère pas, je trouve qu'il y a déjà suffisamment de.
而我更喜欢不加，我觉得味道已经足够丰富了。
d'éléments goûtu pour pas en rajouter
无需再额外添加风味元素，
donc essayez là comme ça puis si ça vous plaît pas vous mettez un peu de gruyère
所以先按这个做法试试；如果不合口味，
parmesan si vous êtes italien
你们可以加点帕玛森奶酪（如果你是意大利人的话），
ce que vous voulez moi ça fait comme ça on
或者随你们喜欢加别的，而我呢，就照这样来。
va la mettre au four à
现在把它放进烤箱，
cent quatre- vingts pour trente- cinq minutes
一百八十度，烤三十五分钟。
donc on se revoit pour la sortie du four
那我们烤好后见！
Vous avez entendu les amis,
朋友们，你们都听到了吧，
la tarte à l'oignon nous appelle. ¡ A
洋葱派在召唤我们！哎呀！
caramba! Wow, on a l'air très bien tout ça.
哇，看起来真棒啊！
Alors. On va quand même en couper une petite part pour voir.
那么，我们还是切一小块来尝尝。
Voilà, hop. Ça, c'est fait.
好了，搞定！
Maintenant, comme dirait l'autre, il n'y a plus qu'à tester,
现在，正如别人常说的，只差试一试了，
à goûter, et puis à sentir
尝一尝，再闻一闻，
si j'ai mis assez de tabasco pour que...
看看我放的塔巴斯科辣椒酱够不够……
Notre cher cadreur soit heureux.
让我们亲爱的摄像师满意。
Voilà les fines bouches,
瞧，这是给美食家们准备的，
tarte à l'oignon.
洋葱派。
Que ce soit alsacien, que ce soit mexicain, peu importe, la
无论是阿尔萨斯风味，还是墨西哥风味，都不重要，
seule chose qui compte, c'est que ce soit de bon goût.
唯一重要的是味道好。
On a mis dedans les produits que l'on aime nous.
我们用的都是自己喜欢的食材。
Vous, vous pouvez, comme je le disais, rajouter du fromage,
你们呢，可以像我之前说的那样，加些奶酪，
ne pas mettre de tabasco.
或者不放塔巴斯科辣椒酱。
C'est selon les goûts.
口味因人而异。
En tout cas, testez- la
总之，请务必试试看——
telle qu'elle est là,
就按现在这个样子，
et puis vous nous dites sur les réseaux.
然后在社交平台上告诉我们您的感受！
Alors maintenant, à vos couteaux, à vos fourchettes, et bon appétit!
现在，拿起你们的刀叉，开动吧！祝您胃口大开！
Alors, tout se passe bien?
那么，一切顺利吗？