素食红豆牛排食谱

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   Petite vidéo de la recette de steak de haricots rouges vegan.

   一道素食红芸豆牛排的简短视频食谱。

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   Vous mixez cinq cents g de haricots rouges cuits refroidis avec environ cent g de

   将500克煮熟并冷却的红芸豆

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   crème de soja.

   与约100克豆奶混合。

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   Vous ajoutez environ deux cents trente grammes d'oignons rouges,

   加入约230克红洋葱，

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   vous mettez l'équivalent de deux oignons.

   相当于两个洋葱的量。

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   Le poivron, mais qui va en

   再加入青椒，

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   autre légume, coupé en morceaux, et vous remixez.

   但可换成其他蔬菜，切丁后再次搅打均匀。

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   puis vous ajoutez environ une cuillère à café de sel

   接着加入约一茶匙盐；

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   j'utilise du sel noir saupoudré végan une cuillère

   我用的是素食黑盐；

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    à café de paprika fort fumé une cuillère à café de colorant en poudre des pincées de

    再加一茶匙烟熏味浓的红椒粉，一茶匙食用色素粉，以及少许黑胡椒；

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    poivre remuez bien le tout

    充分搅拌均匀；

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    puis vous ajoutez environ cent soixante dix g de farine en ce qui me concerne je

    然后加入约170克面粉；

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    mets en général environ cent g de t cent dix et cent g de farine de sarrasin il doit

    我个人通常加入约100克鹰嘴豆粉和100克荞麦粉；

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    faire environ deux cents g au total que j'ai pas

    总量应达约200克；

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    fait pour la recette de la vidéo pour retester ça

    这次视频食谱中我没按此比例制作，准备之后重新测试；

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    et tu vois tu peux mettre cent soixante dix g de la même farine

    你也可以全部使用170克同一种面粉；

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    et vous remixer à nouveau mélangez bien le tout dans un saladier

    再次搅打混合，并在大碗中充分拌匀；

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    vous préchauffez le four à cent quatre- vingts degrés et faites avec la préparation

    将烤箱预热至180摄氏度，

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    douze tartes sur un tapis de cuisson à l'aide d'un emporte pièce

    再用模具在烘焙垫上压出12个饼状；

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    faites cuire environ dix minutes.

    烘烤约10分钟。

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    Laissez refroidir avant de les décoller.

    出炉后稍凉，再取下。

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    ensuite et enfin faites revenir à la poêle environ trois quatre minutes chaque face

    最后，在平底锅中每面煎约3至4分钟；

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    des steaks vegan et faites éventuellement déguster avec une sauce de tomates et

    可搭配番茄酱享用，

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    accompagnés des légumes de votre choix

    并配上您喜欢的蔬菜；

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    Vous pouvez conserver les steaks végans restants au congélateur pour faire cuire

    剩余的素食牛排可冷冻保存，

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    ceux dont vous aurez besoin un autre jour,

    日后需要时再取出烹制，

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    sans forcément le temps de décongélation.

    无需提前解冻。

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    Merci de votre attention et

    感谢您的关注，

29. 3:00

    bon appétit.

    祝您用餐愉快！